[发明专利]一种白瓜酵素及其制备方法

说明书

本发明提供一种白瓜酵素及其制备方法，属于酵素技术领域。该白瓜酵素按照重量份数计，由以下原料经微生物发酵制成：白瓜皮100‑150份，白瓜或角瓜的废弃秧100‑150份，角瓜皮40‑60份，黑糖25.2‑45份，矿物质2份，微生物2.8份；所述微生物包括酵母菌、枯草芽抱杆菌、黑曲霉菌和红曲霉菌。本发明还提供一种白瓜酵素的制备方法。本发明的白瓜酵素应用在白瓜种植过程中，营养均衡，促进白瓜快速健康成长，提高白瓜产量，同时也能有效地防病虫害，改善土壤环境，不会对环境造成二次污染，生产过程绿色环保。

技术领域

本发明属于酵素技术领域，具体涉及一种白瓜酵素及其制备方法。

背景技术

每年，由于农民不合理使用化肥农药，导致局部地区已造成土壤板结、有机质含量不足，透气性能下降，土壤营养元素含量及肥力降低，农产品化肥农药含量超标，农作物减产、资源浪费等问题，同时还造成部分地区环境污染，如江河湖泊水的富营养化、土壤污染、农业污染等。目前，农业面源污染已成为世界环保人士和管理者面临的最为棘手问题之一，其中，过量的N、P含量是农业面源污染的主要原因之一。

我国是以农业为基础的国家，是农业大国。随着社会及科学技术的迅猛发展，农业生产所需的化肥农药逐渐增多，由于其养分高，施用方便，没有农家肥麻烦，使得农民养成了大量施用化肥农药来防止农作物病虫害和杀死农田内杂草、昆虫的习惯。

目前，农业面源污染已成为世界环保人士和管理者面临的最为棘手问题之一，其中，过量的N、P含量是农业面源污染的主要原因之一。N、P养分的来源主要有两种，一是土壤本身含N、P等养分较高，二是人类过量施用化肥、农药到农业生态系统，造成大量N、P蓄积在土壤中。这些N、P等养分随径流的溶解和冲刷而流失，特别是植被覆盖底下坡耕地里的N、P等养分极易被径流洗脱而随着径流进入受纳水体，再加上农村经济的发展，含高N、P物质的畜禽养殖污水和大量生活垃圾排入水源，造成地表和地下水体污染，最终导致水体富营养化，甚至发生有害藻类“水华”等生态灾害。

酵素(Enzyme)又称为酶，是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，以及消化食物、修复组织等生命活动的一种必需物质。是指植物进行深层发酵，提取的一种含生物活性物质的低盐液体。上述生物活性成分至少包括酶、发酵参与菌。

酵素技术，是一项生物工程，其产品能够产生多种催化分解酶的有益微生物群体，作为进化型的生物技术结晶，为农业可持续发展带来了新的希望。该技术不仅能有效地解决农业生产中的化肥公害，农药污染，土壤板结，污染环境等问题。而且该技术生产出的肥料是生产绿色无公害，城乡人民食用放心农副食品的最佳生物菌肥料，被国内外专家认为，这将是促进传统农业向现代化生态农业转化的一场重大革命。

早在上个世纪四十年代，日本微生物专家开创研究的一门新型农业高新技术--酵素菌技术，于八十年代后期进入应用阶段，现已被世界二十多个国家和地区应用于种植业、养殖业、环保、人体保健等领域，并取得了巨大的经济效益和社会效益。自1997年从日本引进了这一高新技术，并进行了试验、示范和推广，取得了极其显著的效果。

根据国内各地资料综合，通过施用酵素菌肥的粮食、蔬菜、水果等农作物增产30-100％，农产品质量显著提高，花卉色泽艳丽不易凋谢；水果甜度增加2度，口感和商品性均优于施用化学肥料和其它肥料，而且病害大幅度减轻，能解决农作物重茬病问题，减少或消除农药、化肥对环境和食品污染，另对秸秆还田、防治土壤板结、盐碱化、沙化等方面也有着广阔的应用前景。

目前，白瓜种植所产生的白瓜壳及植株残体，通常是直接废弃掉，有部分地区采用堆沤方式对其进行简单处理后又还田，其中没有未加任何处理，且还田后会有很大部分营养物质不可以重复利用而浪费掉。

白瓜属葫芦科植物，生育期95～110天，喜旱品种，不适合在涝洼地、粘土地种植。白瓜籽是葫芦科蔬菜作物的籽，表面呈白色，截止目前白瓜子的种植过程中没有一种针对于白瓜植株以及瓜壳处理的合理办法。