[发明专利]一种代餐粉的制作方法在审
| 申请号： | 201711310795.6 | 申请日： | 2017-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN107801943A | 公开（公告）日： | 2018-03-16 |
| 发明（设计）人： | 黄永良 | 申请（专利权）人： | 贵州德龙食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙)11362 | 代理人： | 郭防,韩炜 |
| 地址： | 550199 贵州省黔南布依族苗族自治*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 代餐粉 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种代餐粉的制作方法，其特征在于：包括以下步骤；
a.选取完全成熟的红心火龙果，洗净后，沥干，得A品；
b.将A品进行果肉和果皮分离后，取果皮，切成边长为3-5cm的块，得B品；
c.B品采用烘干房烘干或微波烘干，直至火龙果水分含量达到6%以下，得C品；
d.C品粉碎，过目80-120目筛，得D品；
e.D品在温度65℃-75℃，杀菌处理5-10得E品；
f.按E品、白砂糖粉、低聚木糖、全脂奶粉和燕麦粉的质量比为40-60：10-25：5-15：15-30：10-20向E品中添加白砂糖粉、低聚木糖、全脂奶粉和燕麦粉，混匀，得F品；
g.包装用防水功能较好的食品级包装袋进行包装，包装环境洁净卫生，环境湿度要在40%以下，即得。
2.如权利要求1所述的代餐粉的制作方法，其特征在于：步骤c中，所述的采用烘干房烘干是；烘房烘干温度控制在65℃-75℃，烘干时间24h-36h。
3.如权利要求1所述的代餐粉的制作方法，其特征在于：步骤c中，所述的微波烘干是；采用带式微波烘干机，烘干温度控制在75℃-85℃以下，烘干时间4h-6h。
4.如权利要求1所述的代餐粉的制作方法，其特征在于：步骤f中，E品、白砂糖粉、低聚木糖、全脂奶粉和燕麦粉的质量比为50：18：10：23：15。
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