[发明专利]一种花生油茶制法

说明书

一种花生油茶制法，其配方为无筋面粉35千克，菜油8千克，牛油6.5千克，松仁、花生仁、核桃仁、五香粉各100克。

技术领域

本发明属于一种花生油茶制法。

背景技术

随着生活节奏的加快，许多上班族在做早餐时，不再以营养丰富为主，而是以速度快为主，有的人更甚直接冲杯市售豆浆即为一顿早餐。这样大大影响了人们的身体健康和免疫力。

发明内容

本发明目的是提供一种营养丰富、做法简单、快速的花生油茶制法。

一种花生油茶制法，其配方为无筋面粉35千克，菜油8千克，牛油6.5千克，松仁、花生仁、核桃仁、五香粉各100克。其制作工艺流程为：首先按上述配方准备原料；将无筋面粉放入锅内，用温火翻炒，直到无筋面粉呈微黄色，将无筋面粉取出，降至室温；将菜油、花生仁、核桃仁、五香粉分别用温火炒熟，研磨成粉状，过筛、去杂；将调料加入无筋面粉中搅拌均匀，把牛油放入锅中化开，将拌均的无筋面粉倒入锅中，用温火翻炒，将无筋面粉与牛油混合均匀，且成粉状时即可熄火；将炒好的茶粉取出，降温、保存。食用时，将茶粉用适量水调成糊状，加入开水锅中，用微火炖成浓汁即可食用。茶粉糊入锅时要多搅动，防止粘锅底。

具体实施方式

下面结合具体的实施例对本发明作进一步说明：

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。

下面以一种牛油茶的加工过程为例对本发明进一步说明。

一种牛油茶制法，其配方为无筋面粉35千克，菜油8千克，牛油6.5千克，松仁、花生仁、核桃仁、五香粉各100克。

制作工艺流程为：首先按上述配方准备原料；将无筋面粉放入锅内，用温火翻炒，直到无筋面粉呈微黄色，将无筋面粉取出，降至室温；将菜油、花生仁、核桃仁、五香粉分别用温火炒熟，研磨成粉状，过筛、去杂；将调料加入无筋面粉中搅拌均匀，把牛油放入锅中化开，将拌均的无筋面粉倒入锅中，用温火翻炒，将无筋面粉与牛油混合均匀，且成粉状时即可熄火；将炒好的茶粉取出，降温、保存。食用时，将牛油茶粉用适量水调成糊状，加入开水锅中，用微火炖成浓汁即可食用。茶粉糊入锅时要多搅动，防止粘锅底。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中的描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。