[发明专利]一种杨梅核仁保健面条

权利要求书

1.一种杨梅核仁保健面条，其特征在于，其原料成分按照重量份数包括：杨梅核仁粉5~10份、小麦面粉40~60份、豌豆粉5~10份、绿豆粉5~10份、荞麦面粉10~20份。

2.根据权利要求1所述的杨梅核仁保健面条，其特征在于，所述杨梅核仁保健面条的制备方法包括：将杨梅核仁粉、豌豆粉和绿豆粉混合均匀后，隔水蒸熟，再与小麦面粉和荞麦面粉充分混合，加水倒入和面机，和面10~20min，放入熟化机中熟化5~20min，再用面条机制成面条。

3.根据权利要求1所述的杨梅核仁保健面条，其特征在于，原料中添加有食盐和鸡蛋，其按照重量份数为：食盐0.2~1份、鸡蛋2~3份，食盐与鸡蛋于和面时加入混合。