[发明专利]一种适合中老年人服用的芭蕉蜜饯的制作方法

权利要求书

1.一种适合中老年人服用的芭蕉蜜饯的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

A、用蜂蜜、盐和适当的食用香料加水，煮沸，配置成糖浆；

B、将芭蕉去皮后，切片后浸泡在糖浆中糖渍5-8小时；

C、将芭蕉片转移到风速8-15m/s，风温30-40℃的热风干燥装置中干燥6-10min，使芭蕉片含水量降低到30％以下；

D、将芭蕉片放入蒸汽加湿装置中；蒸汽加湿装置的蒸汽压力为0.05-0.1Mpa，蒸汽加湿的时间为8-10min；

E、再把芭蕉片放入热风干燥装置中干燥15-30min，使芭蕉片含水量降低到15-20％。

2.如权利要求1所述的适合中老年人服用的芭蕉蜜饯的制作方法，其特征在于，所述的步骤A中，所述的食用香料包括紫苏、淡竹叶、菊花和调味料。

3.如权利要求2所述的适合中老年人服用的芭蕉蜜饯的制作方法，其特征在于，所述的步骤A中，所述的糖浆中，各原料的重量百分比如下：蜂蜜45-65%、盐2-3%、紫苏 1-2%、淡竹叶 0.5-2%、菊花 3-5%、调味料 1-3%、水 余量。

4.如权利要3所述的适合中老年人服用的芭蕉蜜饯的制作方法，其特征在于，所述的步骤A中，所述的糖浆中，各原料的重量百分比如下：蜂蜜50%、盐2%、紫苏 1.5%、淡竹叶 1.5%、菊花 4%、茴香0.5%、陈皮1%、水 余量。

5.如权利要求1所述的适合中老年人服用的芭蕉蜜饯的制作方法，其特征在于，所述的步骤B中，所述的芭蕉片的厚度不低于1cm。