[发明专利]一种用于糕点制作的加料、搅拌及倾倒装置

说明书

本发明涉及一种用于糕点制作的加料、搅拌及倾倒装置，该装置包括机架、设置在机架上的工位切换机构、设置在工位切换机构上的配料碗以及分别与工位切换机构相适配的加料搅拌单元、切拌单元、倾倒单元，所述的加料搅拌单元、切拌单元、倾倒单元沿工位切换机构的运动方向依次设置在机架上。与现有技术相比，本发明能够在工位切换机构的调控下，自动依次完成糕点原料的配料、混合工序，并将混合后的物料倾倒出去，简化了人工操作的步骤，降低了人工成本和工作时间，提高了工作效率。

技术领域

本发明属于糕点制作技术领域，涉及一种用于糕点制作的加料、搅拌及倾倒装置。

背景技术

蛋糕是一种古老的西点，是以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤、脱模后制成的一种呈海绵状的点心，常用在纪念日、生日、庆典等场合。在蛋糕的制作过程中，原料的调配过程必不可少，主要包括各种调料的混合、搅拌等。目前，原料的调配过程大都采用人工操作方式进行，操作步骤繁琐且枯燥，耗费时间长，增加了人工成本，存在较多弊端。

发明内容

本发明的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种用于糕点制作的加料、搅拌及倾倒装置。

本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：

一种用于糕点制作的加料、搅拌及倾倒装置，该装置包括机架、设置在机架上的工位切换机构、设置在工位切换机构上的配料碗以及分别与工位切换机构相适配的加料搅拌单元、切拌单元、倾倒单元，所述的加料搅拌单元、切拌单元、倾倒单元沿工位切换机构的运动方向依次设置在机架上。

进一步地，所述的工位切换机构包括沿竖直方向设置在机架上并与机架转动连接的工位切换转轴、套设在工位切换转轴上的工位切换转盘以及与工位切换转轴传动连接的工位切换转轴步进电机，所述的工位切换转盘上设有配料碗支撑机构，所述的配料碗设置在配料碗支撑机构上。工位切换转轴步进电机通过工位切换转轴带动工位切换转盘转动，进而将配料碗转动至不同的工位中。

进一步地，所述的配料碗支撑机构包括插设在工位切换转盘上的配料碗支撑转轴以及设置在配料碗支撑转轴顶部的配料碗支撑底座，所述的配料碗设置在配料碗支撑底座上，并通过配料碗支撑底座与配料碗支撑转轴传动连接。配料碗支撑转轴与工位切换转盘呈偏心设置，工位切换转盘通过配料碗支撑转轴、配料碗支撑底座带动配料碗转至不同工位。

作为优选的技术方案，所述的配料碗支撑底座上设有顶升机构，能够将配料碗顶起后使配料碗与配料碗支撑底座分离，便于倾倒单元与配料碗的连接。

进一步地，所述的配料碗支撑转轴的底部与工位切换转盘之间设有轴承，所述的配料碗的底部设有配料碗定位凸台，所述的配料碗支撑底座上设有与配料碗定位凸台相适配的配料碗定位槽。多个配料碗定位凸台与配料碗定位槽相互配合，使配料碗在配料碗支撑底座中能够与配料碗支撑底座保持同步运动。轴承便于配料碗支撑转轴在后续切拌过程中能够与工位切换转盘相对转动。

进一步地，所述的加料搅拌单元包括设置在机架上的光轴固定板、一对并列设置在光轴固定板上的光轴、套设在光轴上的调料盒固定架、设置在调料盒固定架上的加料机构、设置在调料盒固定架底部的搅拌器以及设置在调料盒固定架上并与搅拌器传动连接的搅拌器驱动电机。加料机构用于向配料碗中加入各种原料，搅拌器能够对配料碗中的原料进行搅拌混合。

进一步地，所述的光轴固定板上设有与光轴相平行的丝杠，该丝杠上套设有与调料盒固定架固定连接的螺母，所述的机架上设有与丝杠传动连接的丝杠步进电机。丝杠步进电机带动丝杠转动，使螺母能够上下往复运动，并通过光轴进行导向，实现光轴固定板的上下运动，进而调节加料机构及搅拌器的高度。

作为优选的技术方案，所述的丝杠步进电机通过齿轮传动机构与丝杠传动连接。