[发明专利]一种抗辐射天然蜂蜜的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及蜂蜜加工技术领域，具体涉及一种抗辐射天然蜂蜜的制备方法。

技术背景

随着全球经济的发展，科技给人类带来便利的同时，也带来了不可忽略的辐射危害。目前，癌症已经成为疾病头号杀手，2014 年世界卫生组织在《世界癌症报告》中指出，未来20年，每年新发癌症病例将达到2200万例，同期癌症死亡人数将上升到1300万例。为抵抗辐射对人体的伤害，人们不仅需要从技术上改进，还需要自身做好防护、保养，提高人体免疫力。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种抗辐射天然蜂蜜的制备方法，操作方便，科学合理，富含丰富的自由基、维生素和晒元素，能提高人体组织抗氧化能力，能有效保留原料中的营养物质。

为解决上述技术问题，本发明提供了以下技术方案：

一种抗辐射天然蜂蜜的制备方法，包括步骤：

（1）选择优质雪梨、枸杞、灵芝、菊花、黄芪、生地；

（2）将雪梨去皮、切块后与枸杞一同进行榨汁处理，得初果汁；

（3）将初果汁进一步进行浓缩，得到浓缩果汁备用；

（4）将灵芝、菊花、黄芪、生地洗净、去根、切碎、混合，再一同进行煎煮、过滤、浓缩、冷却，得含晒中药提取液；

（5）将步骤（3）的浓缩果汁、步骤（4）的含晒中药提取液、天然蜂蜜、食用功能添加剂和稳定剂按比例进行搅拌，得搅拌混合液；

（6）将步骤（5）的搅拌混合液进行紫外杀菌、灌装，即得；

上述原料按重量份计为：天然蜂蜜60~70份、雪梨16~20份、枸杞12~16份、含晒中药提取物4~8份、食用功能添加剂1~3份、稳定剂0.5~1份。

作为优选，其原料按重量份计为：其原料按重量份计为：天然蜂蜜65份、雪梨17份、枸杞13份、含晒中药提取物5份、食用功能添加剂2份、稳定剂0.7份。

作为优选，所述步骤（2）压榨在真空条件下进行，真空度为0.15~0.26MPa,温度为7~8℃。

作为优选，所述步骤（3）浓缩是将初果汁在真空条件下逐步升温，升温至55℃，保持20~40s。

作为优选，所述步骤（4）煎煮是将灵芝、菊花、黄芪、生地放入滤袋中一同放入蒸煮锅，加入水淹没滤袋，大火快速加热至沸腾，再调为小火煎煮1~2h，其每隔30min用工具翻动药材。

作为优选，所述步骤（4）浓缩是将滤液投入离心薄膜蒸发器进行离心蒸发，温度为40~45℃，蒸发浓缩时间为1~20s。

作为优选，所述食用功能添加剂为茶多酚、木糖醇和柠檬酸中的一种或多种。

作为优选，所述稳定剂为明胶、卡拉胶和魔芋胶中一种或多种。

与现有技术相比，本发明方案具有有益效果：

一、本发明方案将中药材放入滤袋蒸煮，避免药材产生过多杂质进入浓缩液，保证最终混合蜂蜜的口感，同时经过多次翻动，能让药材受热均匀，提高浓缩液中的药份含量；

二、药材滤液通过离心、低温处理，能最大程度避免药份的流失，提炼速度更快，时间更短，生产更高效；

三、本发明的灵芝、菊花、黄芪、生地还有大量的晒元素，硒是人体必需的微量元素,是谷肤甘肤过氧化物酶的活性中心，能阻断自由基引发的脂质过氧化物生成，加快辐射损伤的恢复速度；

四、本发明方案原料健康，无化学添加成分，口感润滑，香气宜人。

具体实施方式

下面通过具体实施例子对本发明做进一步的详细描述。

实施例1：一种抗辐射天然蜂蜜的制备方法，包括步骤：

（1）选择优质雪梨、枸杞、灵芝、菊花、黄芪、生地；

（2）将雪梨去皮、切块后与枸杞一同在真空条件下进行榨汁处理，真空度为0.15MPa,温度为8℃，得初果汁；

（3）将初果汁在真空条件下逐步升温，升温至55℃，保持20s，得到浓缩果汁备用；

（4）将灵芝、菊花、黄芪、生地洗净、去根、切碎、混合，再放入滤袋中一同放入蒸煮锅，加入水淹没滤袋，大火快速加热至沸腾，再调为小火煎煮2h，其每隔30min用工具翻动药材，完成后进行过滤，并将滤液投入离心薄膜蒸发器进行离心蒸发，温度为45℃，蒸发浓缩时间为20s，最后冷却，得含晒中药提取液；

（5）将步骤（3）的浓缩果汁、步骤（4）的含晒中药提取液、天然蜂蜜、食用功能添加剂和稳定剂按比例进行搅拌，得搅拌混合液；

（6）将步骤（5）的搅拌混合液进行紫外杀菌、灌装，即得；