[发明专利]一种高卵磷脂含量的南极磷虾油的制备方法

说明书

本发明提出一种高卵磷脂含量的南极磷虾油的制备方法，包括以下步骤：以无水乙醇为提取剂，采用连续逆流法对南极磷虾粉进行提取，过滤去除南极磷虾粉后得到一次提取液；对一次提取液进行浓缩，得到一次浓缩液；对一次浓缩液进行离心，去除上层溶剂及不溶物，得到南极磷虾油粗品；在较高温度下将南极磷虾油粗品完全溶解于乙醇溶液中，在低温下恒温提取，离心去除不溶物后，得到二次提取液；对二次提取液进行浓缩，得到二次浓缩液；在常温下向二次浓缩液中连续通入氮气，去除残留溶剂。该方法以乙醇为提取剂对南极磷虾粉进行了两次提取，实现了对卵磷脂成分的针对性提取，得到的南极磷虾油中卵磷脂含量高，具有针对性应用价值。

技术领域

本发明属于南极磷虾的深加工技术领域，尤其涉及一种高卵磷脂含量的南极磷虾油的制备方法。

背景技术

南极磷虾是一种生活在南极洲水域的磷虾，从南极磷虾中提取的磷虾油富含磷脂，其中，卵磷脂作为磷脂中的主要有效成分，有利于提高记忆力，在预防老年痴呆症、预防心脑血管疾病和防止动脉粥样硬化中具有重要作用。充分利用南极磷虾中的磷虾油资源，开发高附加值产品，是南极磷虾利用的重要途径。

目前，南极磷虾油的提取方法主要是采用有机溶剂萃取法，例如：采用乙醇、正己烷、石油醚、乙醚等两种或两种以上有机溶剂进行一次性提取。专利CN104694244A提供了一种双溶剂提取高酯化虾青素高磷脂的磷虾油制备方法，其以强极性混合有机溶剂为提取剂，采用连续逆流提取方法进行提取，得到的南极磷虾油中磷脂含量在42％以上。虽然这种方法能够提高南极磷虾油中磷脂的含量，但其提取的磷脂成分复杂，有效的卵磷脂含量相对较低，应用的针对性较差。而且，在现有大多数的南极磷虾油提取方法中，为了提高磷脂的含量，通常采用较高的提取温度，然而，这也就导致提取的南极磷虾油中磷脂成分复杂，有效的卵磷脂含量相对较低。

因而，如何针对性提取磷脂中的卵磷脂成分，制备高卵磷脂含量的南极磷虾油，是当前急需解决的一项技术问题。

发明内容

本发明针对上述的技术问题，提出一种高卵磷脂含量的南极磷虾油的制备方法，能够针对性提取磷脂中的卵磷脂成分，获得的南极磷虾油中卵磷脂含量高，更具针对性应用价值。

为了达到上述目的，本发明采用的技术方案为：

一种高卵磷脂含量的南极磷虾油的制备方法，包括以下步骤：

一次提取：以无水乙醇为提取剂，在25～35℃下采用连续逆流法对南极磷虾粉进行提取，过滤去除南极磷虾粉后得到一次提取液；

一次浓缩：对所述一次提取液进行浓缩，得到一次浓缩液；

一次离心：对所述一次浓缩液进行离心，去除上层溶剂及不溶物，得到南极磷虾油粗品；

二次提取：在30～40℃下将所述南极磷虾油粗品完全溶解于体积百分比浓度为90％～99％的乙醇溶液中，在-15～5℃下恒温提取，离心去除不溶物后，得到二次提取液；

二次浓缩：对所述二次提取液进行浓缩，得到二次浓缩液；

挥发溶剂：在常温下向所述二次浓缩液中连续通入氮气，去除残留溶剂。

作为优选，所述一次提取步骤中，所述无水乙醇的重量为所述南极磷虾粉重量的5～15倍，提取时间为1～5h。

作为优选，所述一次浓缩步骤中，浓缩操作在温度为40℃、真空度为-0.09Mpa的条件下进行，浓缩至所述一次浓缩液的重量为所述南极磷虾粉重量的0.2～2.5倍时停止。

作为优选，所述二次提取步骤中，所述乙醇溶液的体积为所述南极磷虾油粗品体积的3～15倍，提取时间为10～50min。