[发明专利]一种蚕窝保健食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201711368442.1 | 申请日： | 2017-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN107836715A | 公开（公告）日： | 2018-03-27 |
| 发明（设计）人： | 邵辉;韩县理;聂钊颖 | 申请（专利权）人： | 中科国思生物科技研究（广州）有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L33/17;A23L33/125 |
| 代理公司： | 佛山帮专知识产权代理事务所(普通合伙)44387 | 代理人： | 颜春艳 |
| 地址： | 510000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保健食品 及其 制备 方法 | ||
1.一种蚕窝保健食品，其特征在于，按重量份计包含以下制备原料：
丝胶 10-30份，
保健食材 10-40份，
冰糖 30-100份，
水 1000-2000份。
2.根据权利要求1所述的蚕窝保健食品，其特征在于，所述保健食材包括石斛、西红花、枸杞、宣木瓜、桂圆、秋葵、桂花、玫瑰、菊花中的一种或多种。
3.根据权利要求1或2所述的蚕窝保健食品，其特征在于，所述水为蒸馏水。
4.一种根据权利要求1所述的蚕窝保健食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1：将保健食材清洗干净，并加入水，以浸泡煮沸的方式进行精萃；
S2：过滤，滤除煮泡后的残渣，取其滤液备用；
S3：将丝胶与冰糖加入适量的水，沸水浴加热得丝胶水溶液；
S4：向所述丝胶水溶液中加入保健食材滤液，继续煮沸，得粗品溶液；
S5：待所述粗品溶液均质后，罐装以进行高温灭菌，即得所述蚕窝保健食品。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，S1中所述精萃的持续时间为1～3小时。
6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，S1中保健食材与加入的水的质量比为1:100～200。
7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，S3中所述沸水浴加热的持续时间为20～40分钟。
8.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，S4中所述沸水浴加热的持续时间为10～30分钟。
9.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，S5中所述高温灭菌的持续时间为20～30分钟。
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