[发明专利]一种橙子罐头的制作方法在审
| 申请号： | 201711369755.9 | 申请日： | 2017-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN109924445A | 公开（公告）日： | 2019-06-25 |
| 发明（设计）人： | 周冲 | 申请（专利权）人： | 烟台峰高生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L29/30;A23B7/144;A23B7/157 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264006 山东省烟*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 罐头 制备 食品生产加工 时间保存 盐水清洗 营养物质 装罐杀菌 维生素C 钙镁铁 混合酶 酸味 冰糖 剥皮 分瓣 消毒 新鲜 制作 | ||
【权利要求书】：
1.一种橙子罐头，其特征在于由以下原料制成 ：
橙子20-60份、冰糖5-10份、水50-100份。
2. 根据权利要求 1 所述的橙子罐头，其制作步骤为 ：
(1) 挑选出新鲜没有任何腐烂的橙子，剥去外壳，分瓣 ；
(2) 将剥好的橙子瓣放到盐水中消毒20-30分钟，之后拿出晾干；
(3) 将冰糖放到水中，进行熬制，使冰糖全部溶化；
(4)将橙子瓣放到融化好的冰糖水中，熬制10-20分钟 ；
(5) 将上述处理好的橙子汁，放入到玻璃瓶中，同时采用真空排气装置，对玻璃瓶进行真空排气处理，之后对罐头进行消毒，得到罐头。
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