[发明专利]一种青少年麦芽糖营养饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种青少年麦芽糖营养饮料，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：麦芽糖20～25份、胡萝卜3～12份、木瓜2～7份、南瓜1～5份、核桃粉0.5～3份、花生仁粉1～3份、枳实黄酮0.2～1份、山黄皮果总黄酮0.05～0.5份、樱桃籽油2～3.5份、木糖醇2～4份、柠檬酸0.02～0.04份、柠檬酸钠0.01～0.03份、海藻酸钠0.1～0.2份、CMC-Na 0.05～0.1份、复合维生素0.5～1.2份、矿物质0.1～0.2份、乙基麦芽酚0.02～0.05份、香精0.01～0.05份，水至100份。

2.根据权利要求1所述的一种青少年麦芽糖营养饮料，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：麦芽糖21～24份、胡萝卜5～10份、木瓜3～6份、南瓜2～4份、核桃粉0.8～2份、花生仁粉1.5～2.5份、枳实黄酮0.4～8份、山黄皮果总黄酮0.15～0.38份、樱桃籽油2.4～2.8份、木糖醇2.5～3.5份、柠檬酸0.025～0.035份、柠檬酸钠0.015～0.025份、海藻酸钠0.12～0.18份、CMC-Na 0.06～0.09份、复合维生素0.7～1份、矿物质0.12～0.18份、乙基麦芽酚0.03～0.04份、香精0.02～0.04份，水至100份。

3.根据权利要求2所述的一种青少年麦芽糖营养饮料，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：麦芽糖22.5份、胡萝卜7.5份、木瓜4.5份、南瓜3份、核桃粉1.75份、花生仁粉2份、枳实黄酮0.6份、山黄皮果总黄酮0.25份、樱桃籽油2.75份、木糖醇3份、柠檬酸0.03份、柠檬酸钠0.02份、海藻酸钠0.15份、CMC-Na 0.075份、复合维生素0.85份、矿物质0.15份、乙基麦芽酚0.035份、香精0.03份，水至100份。

4.根据权利要求1～3任一项所述的一种青少年麦芽糖营养饮料，其特征在于，所述复合维生素由以下重量份的原材料组成：维生素A 0.1～0.5份、维生素B1 0.01～0.03份、维生素B2 0.01～0.02份、维生素C 0.1～0.5份、维生素D 0.001～0.005份、维生素E 0.1～0.2份、烟酸0.001～0.008份、肌醇0.05～0.1份；所述矿物质由以下重量份的原材料组成：磷酸二氢钠0.01～0.05份、氯化钾0.03～0.05份、氯化钠0.01～0.05份、磷酸二氢钾0.05～0.15份、葡萄糖酸钙0.01～0.02份、硫酸镁0.03～0.05份、柠檬酸锌0.005～0.02份。

5.根据权利要求4所述的一种青少年麦芽糖营养饮料，其特征在于，所述复合维生素由以下重量份的原材料组成：维生素A 0.3份、维生素B1 0.02份、维生素B2 0.015份、维生素C 0.3份、维生素D 0.003份、维生素E 0.15份、烟酸0.0045份、肌醇0.075份；所述矿物质由以下重量份的原材料组成：磷酸二氢钠0.03份、氯化钾0.04份、氯化钠0.03份、磷酸二氢钾0.1份、葡萄糖酸钙0.015份、硫酸镁0.04份、柠檬酸锌0.0175份。

6.根据权利要求1～3任一项所述的一种青少年麦芽糖营养饮料，其特征在于，所述核桃粉的制备方法为：将核桃去壳洗净，于30～50℃下烘干，置于滚筒炒烤炉于70～75℃温度下炒制10min，然后快速冷却至23～28℃，粉碎，过80目筛，即得核桃粉。

7.根据权利要求1～3任一项所述的一种青少年麦芽糖营养饮料，其特征在于，所述花生仁粉的制备方法为:取优质花生去壳除杂，于35～45℃下干燥后置于滚筒式炒烤炉，于180～220℃炒制15～20min，然后快速冷却至23～28℃，再用脱红衣机脱去红衣，粉碎，过80目筛，即得花生仁粉。

8.根据权利要求1～3任一项所述的一种青少年麦芽糖营养饮料，其特征在于，所述枳实黄酮的制备方法为：取枳实药材粉碎，过20目筛，按料液比为1:6加入70％乙醇回流提取3次，每次1h，过滤，合并滤液，减压回收乙醇，加水调节上样浓度为0.25g/mL，用盐酸调节pH至4，以流速为1mL/min通过LSA-40大孔树脂后，用8BV的蒸馏水水洗，再用3BV的60％乙醇，以1mL/min流速洗脱，收集洗脱液，减压回收乙醇，于65℃烘箱中烘干，即得枳实黄酮。