[发明专利]一种催化竹茶制备方法

权利要求书

1.一种催化竹茶制备方法，该制备方法包括以下步骤：

（一）、原材料的选用：选用竹子的半竹笋、竹芽芯、竹花籽中的任一或其任二组合或全部组合；

（二）、催化制备：

①、将原材料清理、晾干备用；

②、将半竹笋刨成丝状、针状、片状，厚度或直径控制在0.5mm～3mm；竹芽芯、竹花籽则保存其自然形状；随后进行多次交替的通风与日晒，所述通风与日晒工序为：通风45～90分钟、日晒45～90分钟；通风45～90分钟；日晒30～60分钟；通风90～120分钟；

③、将完成以上工序的原材料通过热制设备进行热制，热制设备内温度达到90°C以上时投入原材料，热制过程中原材料达到85°C～105°C的热点、并保持热制时长达到5～35分钟以进行多因子影响的综合过程达到催化的目的；

④、将完成以上工序的原材料进行多次交替的通风与日晒：通风60～90分钟；日晒45～90分钟；通风45～90分钟；日晒30～60分钟；通风90～180分钟；

⑤、将完成以上工序的原材料进行干燥，干燥温度由高至低的控制在85°C～55°C、含水量达到5%～10%以符合储存条件；

（三）、检测包装：将完成第一、第二步骤的半竹笋、竹芽芯、竹花籽进行检测、筛选、细化，其中以任何单一原材料包装为成品半竹笋茶、竹芽芯茶或竹花籽茶，以任意二种原材料组合或全部组合包装为成品催化竹茶。

2.如权利要求1所述的催化竹茶制备方法，包括以下步骤：

（一）、原材料的选用：选用竹子的半竹笋为原料，半竹笋是竹笋初长成竹、未完全褪去笋壳的笋，处于一种半竹半笋的状态，民间俗称“半竹笋”，芽部是笋质，根部是竹质，未有自身根系，仍由母竹供给营养，也称“半笋竹”；

（二）、催化制备：

①、将半竹笋清理、晾干备用；

②、将半竹笋刨成丝状、针状、片状，厚度或直径控制在0.5mm～3mm；随后进行多次交替的通风与日晒，所述通风与日晒工序为：通风45～90分钟、日晒45～90分钟；通风60～90分钟；日晒30～60分钟；通风90～120分钟；

③、将完成以上工序的半竹笋通过热制设备进行热制，热制设备内温度达到90°C以上时投入原材料，热制过程中原材料达到85°C～105°C的热点、并保持热制时长达到5～35分钟以进行多因子影响的综合过程达到催化的目的；

④、将完成以上工序的半竹笋进行多次交替的通风与日晒：通风60～90分钟；日晒45～90分钟；通风45～90分钟；日晒30～60分钟；通风90～180分钟；

⑤、将完成以上工序的半竹笋进行干燥，干燥温度由高至低的控制在85°C～55°C、含水量达到5%～10%以符合储存条件；

（三）、检测包装：将完成第一、第二步骤的半竹笋进行检测、筛选、细化，包装为成品半竹笋茶。

3.如权利要求1所述的催化竹茶制备方法，包括以下步骤：

（一）、原材料的选用：选用竹子的竹芽芯为原料，竹芽芯是卷成筒状的、针状的、未展开的叶，也称竹芯；

（二）、催化制备：

①、将竹芽芯清理、晾干备用；

②、将竹芽芯随后进行多次交替的通风与日晒，所述通风与日晒工序为：通风45～90分钟、日晒45～60分钟；通风60～90分钟；日晒30～60分钟；通风60～90分钟；

③、将完成以上工序的竹芽芯进行干燥，干燥温度由高至低的控制在85°C～55°C、含水量达到5%～15%以符合热制条件；

④、将完成以上工序的竹芽芯通过热制设备进行热制，热制设备内温度达到90°C以上时投入竹芽芯，热制过程中竹芽芯达到85°C～105°C的热点、并保持热制时长达到5～35分钟以进行多因子影响的综合过程达到催化的目的；

⑤、将完成以上工序的竹芽芯进行多次交替的通风与日晒：通风60～90分钟；日晒45～60分钟；通风60～90分钟；日晒30～60分钟；通风90～120分钟；

⑥、将完成以上工序的竹芽芯进行第二次干燥，干燥温度控制在50°C～65°C、含水量达到5%～10%以符合储存条件；

（三）、检测包装：将完成第一、第二步骤的竹芽芯进行剪切，剪切为宽度为0.5mm～3mm的筒状，包装为成品竹芽芯茶。