[发明专利]一种含有叶瓜参提取物的具有延缓衰老功能的组合物及其应用

权利要求书

1.一种含有叶瓜参提取物的具有延缓衰老功能的组合物，其特征在于，由质量比为3-4∶1-2的叶瓜参提取物与昆仑雪菊提取物复配组成。

2.根据权利要求1所述的一种含有叶瓜参提取物的具有延缓衰老功能的组合物，其特征在于，组合物中，蛋白质含量＞42％，多糖含量＞10％，盐含量＜4％，水分含量＜4％，黄酮含量＞5％，ORAC值＞1100μmol Trolox equiv/g。

3.根据权利要求1所述的一种含有叶瓜参提取物的具有延缓衰老功能的组合物，其特征在于，所述叶瓜参提取物中，蛋白质含量＞70％，多糖含量＞18％，盐含量＜4％，水分含量＜4％，ORAC值＞500μmol Trolox equiv/g。

4.根据权利要求1所述的一种含有叶瓜参提取物的具有延缓衰老功能的组合物，其特征在于，所述昆仑雪菊提取物中，黄酮含量＞25％，水分含量＜4％，ORAC值＞3500μmolTrolox equiv/g。

5.根据权利要求1所述的一种含有叶瓜参提取物的具有延缓衰老功能的组合物，其特征在于，所述叶瓜参提取物采用干参复水溶胀与控制酶解联合处理得到，具体包括如下步骤：

(1)在干叶瓜参中加入干叶瓜参重量20-30倍的去离子水，采用梯度升温法进行泡发后，采用湿海参重量20-30倍的去离子水清洗海参2-3次；

(2)将湿海参绞成海参肉糜，加入重量为海参肉糜重量4-6倍的去离子水，室温下以200-400r/min转速搅拌30-40min，得到均匀的混悬液，调节混悬液的pH值至7.0-8.0，加热混悬液至50-60℃，以200-400r/min转速搅拌2-3小时；

(3)加入海参肉糜重量0.6-0.8％的蛋白酶，在55℃下酶解4-6小时后，90-100℃加热2-3小时，冷却至50-55℃，4000-6000g离心20-30min，得上清液；

(4)将上清液减压浓缩至固形物浓度为20-25％，加入固形物质量10％的麦芽糊精，得到叶瓜参提取物。

6.根据权利要求5所述的一种含有叶瓜参提取物的具有延缓衰老功能的组合物，其特征在于，步骤(1)中，所述梯度升温法进行泡发为：30-40℃，泡发4-6小时；45-55℃，泡发8-10小时；90-100℃，泡发30-50min；70-80℃，泡发2-4小时。

7.根据权利要求5所述的一种含有叶瓜参提取物的具有延缓衰老功能的组合物，其特征在于，步骤(3)中，所述蛋白酶包括胰酶和碱性蛋白酶，其中，胰酶的加入量占总酶量的20-40％，碱性蛋白酶的加入量占总酶量的60-80％。

8.根据权利要求1所述的一种含有叶瓜参提取物的具有延缓衰老功能的组合物，其特征在于，所述昆仑雪菊提取物采用乙醇回流提取法得到，具体包括如下步骤：

(1)将干昆仑雪菊粉碎后过60目筛，加入重量为干昆仑雪菊质量20-30倍的乙醇浓度为30-50％(v/v)的乙醇溶液，室温下200-400r/min转速搅拌4-6小时，得到混悬液；

(2)控制混悬液热回流提取温度为80-85℃提取2-4小时，冷却至混悬液温度为50-55℃，4000-6000g离心20-30min，得上清液，减压浓缩至固形物浓度为30-35％，喷雾干燥，得到昆仑雪菊提取物。

9.权利要求1～8任一项所述的一种含有叶瓜参提取物的具有延缓衰老功能的组合物应用于制备延缓衰老的保健食品中。