[发明专利]一种降糖、降盐、降脂的清真复合调味料在审
| 申请号： | 201711375316.9 | 申请日： | 2017-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN108095022A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 张强 | 申请（专利权）人： | 安徽强旺调味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 合肥中博知信知识产权代理有限公司 34142 | 代理人： | 张加宽 |
| 地址： | 236500 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 复合调味料 降糖 降脂 海带提取物 胡椒提取物 酵母提取物 生姜提取物 食品调味料 柿叶提取物 动物骨粉 调味 调味料 蔬菜汁 添加剂 大蒜 协同 饮食 配合 | ||
1.一种降糖、降盐、降脂的清真复合调味料，其特征在于：包括胡椒提取物、生姜提取物、大蒜、海带提取物、蔬菜汁、动物骨粉、酵母提取物、柿叶提取物、添加剂。
2.根据权利要求1所述的降糖、降盐、降脂的清真复合调味料，其特征在于：所述各组分的配比量以重量份计：胡椒提取物30-48份、生姜提取物10-16份、大蒜2-7份、海带提取物6-15份、蔬菜汁1-5份、动物骨粉5-13份、酵母提取物15-28份、柿叶提取物1-10份、添加剂1-3份。
3.根据权利要求2所述的降糖、降盐、降脂的清真复合调味料，其特征在于：所述各组分的配比量以重量份计：胡椒提取物35-45份、生姜提取物12-15份、大蒜2-5份、海带提取物8-12份、蔬菜汁1-4份、动物骨粉7-10份、酵母提取物20-25份、柿叶提取物3-8份、添加剂1-3份。
4.根据权利要求1所述的降糖、降盐、降脂的清真复合调味料，其特征在于：所述的复合调味调味料中还含有薏仁和/或无花果和/或芝麻和/或红枣；和/或，
所述的薏仁和/或无花果和/或芝麻和/或红枣的添加量为复合调味料总量的0.05-0.08倍。
5.根据权利要求1所述的降糖、降盐、降脂的清真复合调味料，其特征在于：所述的蔬菜汁由蔬菜添加0.4-1倍重量的温水榨汁得到。
6.根据权利要求1所述的降糖、降盐、降脂的清真复合调味料，其特征在于：所述的添加剂为甜味剂、食盐、鲜味剂、抗氧剂中的一种或至少两种的组合物。
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