[发明专利]一种雨露桂花酱的制作方法在审
| 申请号： | 201711385031.3 | 申请日： | 2017-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN109938324A | 公开（公告）日： | 2019-06-28 |
| 发明（设计）人： | 黄世德 | 申请（专利权）人： | 黄世德 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所 11308 | 代理人： | 曹广生 |
| 地址： | 537000 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 桂花酱 制作 发酵 桂花 方式步骤 生活领域 甘蔗糖 青柠檬 器皿 甜品 搭配 配方 简易 储存 | ||
1.一种雨露桂花酱的制作方法，其特征在于以下步骤：
1)“雨露桂花酱”的制作配方：水500ML-1500ML，桂花200克-500克，柠檬2-3颗，糖100克-300克。
2)“雨露桂花酱”的制作方式：
配料的选用：“雨露桂花酱”配料中的水要水质干净无杂质；桂花要新鲜、饱满、健康，朵朵分明；柠檬选用体圆、个小、成熟最佳；糖选用色白、颗粒状。
配料的处理：“雨露桂花酱”配料中的水事先准备，桂花洗净晾干，柠檬切片备用，糖量取备用。
发酵选用的器皿：玻璃材质、圆柱形、细口的瓶子，瓶口9cm-18cm,瓶身13cm-22cm,瓶高17cm-26cm。
发酵的储存方式：将密封好的桂花存放在阴凉、避光的地方。
2.如权利要求1所述的一种雨露桂花酱的制作方法，其特征在于：步骤1)所述水为800ML,桂花为500克，柠檬为2颗，糖为200克。
3.如权利要求1所述的一种雨露桂花酱的制作方法，其特征在于：步骤2)所述的水为自来水或纯净水或井水或矿泉水；桂花的品种为四季桂；柠檬为野生的青柠檬或种植的青柠檬，直径大约为4cm；糖为甘蔗糖或甜菜糖。
4.如权利要求1所述的一种雨露桂花酱的制作方法，其特征在于：所述的桂花洗净晾干是将桂花用清水浸泡然后再用清水冲洗，在自然风吹晾干；柠檬切片是切成薄片。
5.如权利要求1所述的一种雨露桂花酱的制作方法，其特征
在于：所述的玻璃圆柱细口的瓶子，瓶口为12cm，瓶身为16cm，瓶高18cm。
6.如权利要求1所述的一种雨露桂花酱的制作方法，其特征在于：所述的阴凉、避光的地方是在通风并且直接避免阳光直射的地方。
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