[发明专利]一种蜂蜜柠檬茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域，特别涉及一种蜂蜜柠檬茶及其制备方法。

背景技术

柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”，它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气，而且柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。柠檬味道极酸，通常难以直接食用。

发明内容

本发明的目的是提供一种蜂蜜柠檬茶及其制备方法，所述蜂蜜柠檬茶保健效果、制作方法简单。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种蜂蜜柠檬茶，它是由以下重量份数的组分制成：桂花3-6份，蜂蜜15-30份，柠檬10-20份，蜂王浆粉6-13份，酸枣3-7份，五味子1-4份，合欢皮1-5份，姜片1-2份，果糖6-11份，麦芽糖6-12份，苹果汁3-8份，枸杞2-5份，水150-220份。

优选地，所述的蜂蜜柠檬茶是由以下重量份数的组分制成：桂花5份，蜂蜜24份，柠檬15份，蜂王浆粉10份，酸枣6份，五味子3份，合欢皮3份，姜片1份，果糖8份，麦芽糖10份，苹果汁6份，枸杞5份，水180份。

优选地，所述的蜂蜜柠檬茶是由以下重量份数的组分制成：桂花6份，蜂蜜27份，柠檬12份，蜂王浆粉8份，酸枣6份，五味子1份，合欢皮4份，姜片2份，果糖9份，麦芽糖9份，苹果汁7份，枸杞4份，水200份。

所述的蜂蜜柠檬茶的制备方法，其包括以下步骤：

(1)按重量比称取各原料组分；

(2)将柠檬在热水中浸泡15～20分钟，柠檬刷洗干净后，再用刀将柠檬肉和柠檬皮分离；

(3)将柠檬肉撕成小块，将柠檬肉切成10～20cm长、厚度为3～5mm；

(4)把酸枣、五味子、合欢皮、姜片和枸杞放入水中，用中火煮100～120分钟，提取保健药液；

(5)把柠檬皮和柠檬肉放入干净无油的锅中，加入桂花、果糖、芽糖、苹果汁和水，用中小火熬1～1.5个小时，再加入保健药液，用小火熬0.5～1个小时，在熬的过程中经常搅拌，以免粘锅；

(6)等放凉后，加入蜂蜜、蜂王浆粉，搅拌均匀后就做成蜂蜜柠檬茶，装入密封罐放在冷藏室存放。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明以蜂蜜和柠檬为主要原料，同时还添加酸枣、五味子、合欢皮、姜片、果糖和苹果汁等成分，使其具有生津健胃、食欲不振等保健功效；该蜂蜜柠檬茶对人体无任何副作用且制作方法简单。

具体实施方式

下面结合实施例详细说明本发明的技术方案，但保护范围并不受此限制。

实施例一：

一种蜂蜜柠檬茶，它是由以下重量份数的组分制成：桂花3份，蜂蜜15份，柠檬10份，蜂王浆粉6份，酸枣3份，五味子1份，合欢皮1份，姜片1份，果糖6份，麦芽糖6份，苹果汁3份，枸杞2份，水150份。

所述的蜂蜜柠檬茶的制备方法，其包括以下步骤：

(1)按重量比称取各原料组分；

(2)将柠檬在热水中浸泡15～20分钟，柠檬刷洗干净后，再用刀将柠檬肉和柠檬皮分离；

(3)将柠檬肉撕成小块，将柠檬肉切成10～20cm长、厚度为3～5mm；

(4)把酸枣、五味子、合欢皮、姜片和枸杞放入水中，用中火煮100～120分钟，提取保健药液；

(5)把柠檬皮和柠檬肉放入干净无油的锅中，加入桂花、果糖、芽糖、苹果汁和水，用中小火熬1～1.5个小时，再加入保健药液，用小火熬0.5～1个小时，在熬的过程中经常搅拌，以免粘锅；

(6)等放凉后，加入蜂蜜、蜂王浆粉，搅拌均匀后就做成蜂蜜柠檬茶，装入密封罐放在冷藏室存放。

实施例二：

一种蜂蜜柠檬茶，它是由以下重量份数的组分制成：桂花6份，蜂蜜30份，柠檬20份，蜂王浆粉13份，酸枣7份，五味子4份，合欢皮5份，姜片2份，果糖11份，麦芽糖12份，苹果汁8份，枸杞5份，水220份。

所述的蜂蜜柠檬茶的制备方法，其包括以下步骤：

(1)按重量比称取各原料组分；

(2)将柠檬在热水中浸泡15～20分钟，柠檬刷洗干净后，再用刀将柠檬肉和柠檬皮分离；

(3)将柠檬肉撕成小块，将柠檬肉切成10～20cm长、厚度为3～5mm；

(4)把酸枣、五味子、合欢皮、姜片和枸杞放入水中，用中火煮100～120分钟，提取保健药液；