[发明专利]一种凤梨罐头制备方法

说明书

技术领域

本发明属于罐头领域，更具体地，涉及一种凤梨罐头制备方法。

背景技术

凤梨，又名菠萝、草菠萝等，营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。原产美洲热带地区，中国广东(湛江雷州、中山神湾)、海南、福建、广西、云南等地多有栽培。凤梨具有较强的耐阴性，喜漫射光、忌直射光，但丰产优质仍需充足的光照。凤梨对土壤有较广泛适宜性，但不宜中性或碱性土、粘性或无结构的粉沙土，要求PH5－6。

罐头食品是指将符合要求的原料经过处理，在常温下能够长期保存的食品，凤梨罐头为那些随时想吃凤梨的人提供方便。凤梨虽然属于热带水果，但它是寒性的，如果多吃的话，对肠胃脾脏等一系列的身体消化器官，会有一定的影响，而且凤梨含糖量多，多吃会导致血液变得粘稠，使得血压升高。当今市面上的凤梨罐头产品比较单一，使人们在尽情享受凤梨的美味时，同时承担多吃带来的身体危害。针对这种现象，本发明提出了一种凤梨罐头。

发明内容

本发明的目的是提供一种凤梨罐头制备方法，该凤梨罐头中含有红枣、枸杞和银耳，能过补血气、降低高血压清热健胃和护肝。为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种凤梨罐头，其特征在于：主要包括按重量计的以下原料混合制备而成，

凤梨果肉300～500g

红枣20～40g

枸杞5～15g

银耳3～5朵

冰糖20～30g。

本技术方案进一步的优化，还包括干净能密封的玻璃瓶。

一种凤梨的制备方法，将浸泡过盐水的凤梨果肉放在开水里煮10～15分钟，再放入冰糖继续煮3～5分钟，再将泡发的银耳，红枣、枸杞和冰糖开水煮3～5分钟，一起倒入罐头中，密封即可。

本技术方案进一步的优化，银耳要用冷水泡发3～4小时

本技术方案更进一步的优化，制备前凤梨果肉放在盐水内浸泡十五分钟。

本技术方案进一步的优化，玻璃瓶在装满后盖上盖子，放入蒸锅蒸三十分钟，即可密封。

采用上述技术方案，本发明具有以下优点：

1、本发明提出一种凤梨罐头中含有的枸杞、红枣和银耳能够解决凤梨吃多了可能引起的高血压及对肠胃脾脏等一系列消化器官的影响。

2、本发明提出的一种凤梨罐头制备简单，兼备口感和功效。

3、本发明提出的一种凤梨罐头的枸杞能有延衰抗老的功效非常好的保健功效，红枣具有滋阴补阳，补血之功效；银耳。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

具体实施方式

为详细说明技术方案的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合具体实施例详予说明。

本发明提出一种凤梨罐头，主要包括按重量计的以下原料合制备而成，

凤梨果肉300～500g

红枣20～40g

枸杞5～15g

银耳3～5朵

冰糖20～30g。

实施例一

一种凤梨罐头，主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，

凤梨果肉300g

红枣20g

枸杞5g

银耳3朵

冰糖20g。

该实施例一的制备方法，将浸泡过盐水的凤梨果肉放在开水里煮10分钟，再放入冰糖继续煮3分钟，再将泡发的银耳，红枣、枸杞和冰糖开水煮3分钟，一起倒入罐头中，密封即可。

实施例二

一种凤梨罐头，主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，

凤梨果肉400g

红枣30g

枸杞15g

银耳4朵

冰糖20g。

该实施例二的制备方法，将浸泡过盐水的凤梨果肉放在开水里煮12分钟，再放入冰糖继续煮5分钟，再将泡发的银耳，红枣、枸杞和冰糖开水煮5分钟，一起倒入罐头中，密封即可。

实施例三

一种凤梨罐头，主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，

凤梨果肉500g

红枣40g

枸杞15g

银耳4朵

冰糖20g。