[发明专利]一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法

说明书

技术领域

本发明属于桑葚种植技术领域，尤其是一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法。

背景技术

桑葚又名桑果、桑枣、桑乌，是桑科桑属植物成熟果穗的统称，果实呈紫红色或紫黑色，长椭圆形，新鲜桑葚甜中略酸；桑葚营养丰富，含多种维生素、有机酸、蛋白质、游离氨基酸、微量元素等营养成分，还含有黄酮、花色苷和多糖等抗氧化活性成分，因此具有较高的营养价值和保健功能，对维持人体的健康机能具有很好的作用，现已被列为“既是食品又是药品”的农产品之一，所以发明一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的方法能进一步提升桑葚的营养保健功能，提升其食用价值和药用价值。

发明内容

针对上述问题，本发明旨在提供一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法。

本发明通过以下技术方案实现：

一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法，具体方法如下：

（1）将桑葚种子置入温度为57~59℃的蒸箱内恒温蒸汽处理140~160s、升温至79~81℃继续恒温蒸汽处理280~300s，取出，置入冷冻箱内进行冷冻处理，取出，晾晒至含水率为4%~8%；

（2）将经步骤（1）处理后的桑葚种子浸没于质量分数为0.9%~1.1%的硝酸钙水溶液中浸泡28~32min，滤液捞出，磁化处理910~950s；

（3）将经步骤（2）处理后的桑葚种子浸没于浸种剂中浸泡80~90min并通入超声波进行超声处理，滤剂捞出，晾晒至含水率为13%~17%；

所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：硫酸钾2.1~2.3份、柠檬酸螯合锰1.2~1.4份、龙葵多糖0.44~0.48份、狼毒多糖0.24~0.28份、四甲基戊二酸0.31~0.33份、水290~310份。

作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的冷冻处理，在温度为-2~-1℃的条件下恒温冷冻12~14min，以0.3~0.4℃/min的降温速率降温至-15~-14℃继续恒温冷冻19~21min。

作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的磁化处理，在磁场强度为570~590G的条件下磁化处理400~420s，在磁场强度为930~950G的条件下磁化处理510~530s。

作为发明进一步的方案：步骤（3）所述的超声处理，在功率为97~99W、频率为144~148kHz的条件下超声处理16~18min，暂停6~8min，在功率为284~288W、频率为322~328kHz的条件下超声处理23~25min，暂停3~5min，在功率为177~185W、频率为253~259kHz的条件下超声处理32~34min。

本发明的有益效果：本发明提供的一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法，能有效解除桑葚种子休眠，提高种子活力，增强种子生命力，促其增殖分化的能力，有效提高其发芽出苗率，使得芽壮苗壮，并为种子额外补充营养，有效供应营养和能量，增强桑葚苗的生命力，增强桑葚苗的营养吸收转化能力，促使其始终健壮生长，抗病能力强，增强开花结果能力，提高果实产量，促进果实营养成分转化合成能力，显著增加桑葚的黄酮、花色苷和多糖等抗氧化活性成分含量，有效提高其抗氧化能力，提升其营养保健功能。

具体实施方式

下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。

实施例1

本发明实施例中，一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法，具体方法如下：

（1）将桑葚种子置入温度为57℃的蒸箱内恒温蒸汽处理140s、升温至79℃继续恒温蒸汽处理280s，取出，置入冷冻箱内进行冷冻处理，取出，晾晒至含水率为4%~8%；

（2）将经步骤（1）处理后的桑葚种子浸没于质量分数为0.9%的硝酸钙水溶液中浸泡28min，滤液捞出，磁化处理910s；

（3）将经步骤（2）处理后的桑葚种子浸没于浸种剂中浸泡80min并通入超声波进行超声处理，滤剂捞出，晾晒至含水率为13%~17%；

所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：硫酸钾2.1份、柠檬酸螯合锰1.2份、龙葵多糖0.44份、狼毒多糖0.24份、四甲基戊二酸0.31份、水290份。

作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的冷冻处理，在温度为-2℃的条件下恒温冷冻12min，以0.3℃/min的降温速率降温至-15℃继续恒温冷冻19min。

作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的磁化处理，在磁场强度为570G的条件下磁化处理400s，在磁场强度为930G的条件下磁化处理510s。