[发明专利]可乐黄酒的制作方法

说明书

本发明提供一种可乐黄酒的制作方法，该可乐黄酒的制作方式制作出来的新型饮品融合了可乐和黄酒的优点，去除彼此的缺点，中西合璧、口感柔和，营养丰富。本发明的可乐黄酒的制作方法包括以下步骤：a)清洗、切丝步骤，将生姜进行清洗并切丝，得到1cm的姜丝；b)热漂步骤，将可乐倒入锅里进行高温加热，直至碳酸成分全部挥发；c)搅拌步骤，将热漂步骤后的可乐与生姜混合并倒入黄酒之中进行搅拌；d)烫酒步骤，将搅拌后的黄酒倒入器皿放入热水中烫热。

技术领域

本发明属于休闲饮品的技术领域，具体涉及一种可乐黄酒的制作方法。

背景技术

可乐，作为西方饮品的代表，在100多年前，由美国的一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师发明的。他期望创造出一种能提神、解乏、治头痛的药用混合饮料。经过百年经久不衰，据悉，可乐具有解渴，保持身体健康非常重要。它含有有95％以上为纯净的水，较好的口感，可以补充水分。其中的糖份是一种碳水化合物，经由人体分解成葡萄糖，也能提供卡路里转化为能量。但是，可乐这种饮品的缺点也是非常明显的，其含有的二氧化碳、磷酸等元素会与人体内的钙、镁离子等微量元素发生化学反应，产生碳酸钙、碳酸镁等难溶物质。随着时间的积累，这些物质会沉积在肾脏、肝脏中，形成结石，危害身体健康，实则不宜多喝。

黄酒，是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒的作用极多，在医药上，它是很重要的“药引子”，也是日常生活中良好的调味剂。其营养丰富：有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。并且，黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。此外，黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达16g，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。绍兴产黄酒中的氨基酸达21种之多，且含8种人体必需氨基酸。每升加饭酒中的必需氨基酸达3400mg，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg或更少。

以往，人们知道可乐中的碳酸成分有害身体健康，却又抵挡不住诱惑。而明知黄酒营养丰富，却又因它特有的发酵味道而难以入口。所以，发明一种可乐黄酒的制作方法是很有必要的。

发明内容

本发明鉴于上述问题而作出，其目的在于提出一种可乐黄酒的制作方法，该可乐黄酒的制作方式制作出来的新型饮品融合了可乐和黄酒的优点，去除彼此的缺点，中西合璧、口感柔和，营养丰富。

本发明的目的可通过下列技术方案来实现：

本发明的可乐黄酒的制作方法包括以下步骤：

a)清洗、切丝步骤，将生姜进行清洗并切丝，得到1cm的姜丝；

b)热漂步骤，将可乐倒入锅里进行高温加热，直至碳酸成分全部挥发；

c)搅拌步骤，将热漂步骤后的可乐与生姜混合并倒入黄酒之中进行搅拌；

d)烫酒步骤，将搅拌后的黄酒倒入器皿放入热水中烫热。

在本发明的可乐黄酒的制作方法中，该可乐黄酒的每种原材料的质量百分比为：黄酒60％、可乐30％、阿胶7％、生姜3％。

在本发明的可乐黄酒的制作方法中，可以在步骤c)之前将阿胶浸泡于黄酒24小时。这样可以让阿胶与黄酒的味道融合更加，且，阿胶与黄酒的搭配可以起到活血通经等功效。

本发明的一种可乐黄酒的制作方法和现有技术相比，它更好地融合了可乐与黄酒的优点，优化了黄酒本身的口感，并且搭配姜丝、阿胶等原料，将黄酒的营养价值提升。本发明所述的技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样修改或补充或采用类似方式进行替代，但并不会偏离本发明的精神或超越所附权利要求书所定义的范围。