[发明专利]基于标签信息的食品溯源系统及方法

权利要求书

1.基于标签信息的食品溯源系统，其特征在于，包括电子标签系统、监管系统、查询终端、食品信息；

所述食品信息包括企业内部食品信息、企业外部食品信息；所述企业内部食品信息为与食品生产过程相关的信息；所述企业外部食品信息包括市场监督管理局的抽检信息、调查取证信息，网络媒体报道的信息；

所述电子标签系统包括电子标签、电子标签读写器；所述电子标签读写器用于读写企业内部食品信息，将每一条企业内部食品信息依次写入用于验证食品标签单元信息A_i真实性的企业内部信息证据集S_i内，构成企业内部食品信息集合S＝{S₁、S₂、S₃、S₄…S_i}，并实时储存在电子标签和云数据库内，企业内部食品信息可重复写入不同的企业内部信息证据集S_i内，用于验证不同食品标签单元信息A_i的真实性；所述电子标签用于记载企业内部食品信息集合S，企业内部食品信息集合S＝{S₁、S₂、S₃、S₄…S_i}，其中S_i为用于验证对应食品标签单元信息A_i真实性的企业内部信息证据集；

所述监管系统包括云数据库、数据采集模块、数据管理模块、人机交互界面；所述数据采集模块用于采集企业外部食品信息，将每一条企业外部食品信息依次写入用于验证食品标签单元信息A_i真实性的企业外部信息证据集N_i内，构成企业外部食品信息集合N＝{N₁、N₂、N₃、N₄…N_i}，企业外部食品信息可重复写入不同的企业外部信息证据集N_i，用于验证不同食品标签单元信息A_i的真实性；所述云数据库记载食品信息集合，食品信息集合M＝{M₁、M₂、M₃、M₄…M_i}，其中M_i为用于验证对应食品标签单元信息A_i真实性的食品信息证据集，M_i由S_i和N_i组成；

所述数据管理模块调用和查看云数据库内食品信息集合M中食品信息证据集M_i的数据，对食品标签单元信息A_i的真实性进行判定，至少包括以下两种情况：

当食品信息证据集M_i能够证明食品标签单元信息A_i的真实性时，判定结果为真实；当食品信息证据集M_i证明食品标签单元信息A_i的不真实性时，判定结果为不真实；之后将判定结果输出并储存在云数据库内；其中，储存在云数据库内的食品信息集合M、食品信息证据集M_i、企业外部信息证据集N_i、企业内部信息证据集S_i和食品标签单元信息A_i真实性的判定结果能通过指令程序被调用，并显示在人机交互界面上被查看；

所述查询终端用于识别阅读电子标签，接入并登录监管系统，查询云数据库内的食品信息和监管系统对产品真实性的判断结果。

2.如权利要求1所述的基于标签信息的食品溯源系统，其特征在于所述市场监督管理局的抽检信息、调查取证信息用于验证对应企业内部信息的可靠性、真实性；所述调查取证信息包括现场调查取证、通过第三方平台查询取证、消费者反馈取证。

3.如权利要求1所述的基于标签信息的食品溯源系统，其特征在于所述食品标签单元信息A_i包括依据标准、法规强制要求必须标识在产品包装上的信息。

4.如权利要求2所述的基于标签信息的食品溯源系统，其特征在于所述食品标签单元信息A_i包括依据标准、法规强制要求必须标识在产品包装上的信息和商标信息、专利信息、第三方认证信息、广告宣传信息。