[发明专利]一种饲料化利用鸡粪的生物发酵工艺

说明书

本发明公开了一种饲料化利用鸡粪的生物发酵工艺，集成现代混菌微生物发酵技术，研制开发出高蛋白、高氨基酸含量、低纤维素含量、高饲料报酬率的鸡粪蛋白饲料，该工艺技术发酵工艺简单高效、除臭杀菌效果好，生产成本低，易于工业化规模生产。本申请采取混菌好氧发酵和混菌厌氧发酵二步发酵工艺，其中好氧发酵菌群包括霉菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、嗜热异养氨氧化细菌；厌氧发酵菌群包括嗜热链球菌、尿肠球菌和嗜酸乳杆菌中的一种或几种的混合物。该工艺采用多菌混菌发酵，通过不同代谢能力的组合,完成单个菌种难以完成的复杂代谢作用，通过微生物之间协同发酵对鸡粪的有效转化，卫生指标达到国家标准要求，产品营养价值指标显著提升。

技术领域

本发明涉及一种饲料化利用鸡粪的生物发酵工艺，尤其是一种利用多种益生菌协同发酵制备高蛋白含量、高饲料报酬率发酵鸡粪饲料的生物发酵工艺，属于生物工程领域。

背景技术

随着现代畜牧业的发展,家禽养殖场规模化、集约化程度不断提高,大型家禽养殖场产生的粪便严重污染环境。国家环保总局2002年对规模化畜禽养殖污染情况调查结果显示：中国年畜禽粪便量约为19亿t，其中，COD（化学需氧量）排放量己达7118万t，畜禽粪便产量和COD排放量都远远超过工业废水和生活用水排放量之和，而2004年畜禽粪便总量为28亿t；2010年达到45亿t。这对人类、其它生物以及家禽自身生存环境的污染愈来愈严重。从环境的角度看, 它对大气、水域及土壤造成了严重污染, 使地球生态环境恶化。从资源的角度看, 它是良好的可再生资源。如能将其转化为饲料,实现畜牧业资源的自我循环利用,不仅可以解决目前人类面临的资源短缺和环境污染两大难题, 而且对于缓解人畜争粮的矛盾, 实现可持续发展的畜牧业循环经济, 都具有十分重要的意义。

鸡的消化道短，饲料停留时间不长，其粪便粗蛋白质含量高，且富含多种氨基酸、钙、磷和维生素等，有研究结果表明鸡粪干物质中，粗蛋白28.0％、纯蛋白11.3％、可消化蛋白质14.4％、粗脂肪2％左右、粗纤维10％左右、钙6％-8％、磷2.5％-3.0％，还含有锌、铜、铁等矿质元素及丰富的Ｂ族维生素。因此，通过加工将鸡粪转化成可利用饲料是一种比较理想的无公害化处理方式。

目前家禽粪便在肥料化和资源化利用方面技术已经日臻成熟，但在饲料化处理方面还存在较多的弊端。在制作饲料方面，处理效率最髙的方法主要有化学法、物理处理法和热喷鸡粪再生饲料法等，这些方法不仅成本较高，还会破坏物料中的营养物质，降低了经济效溢。有益微生物具有繁殖快、代谢旺，发酵饲料可解毒、脱毒，并能积累有用的中间代谢产物，提高其适口性，利用微生物发酵可使大量的农副产品和废弃物转化成饲料，因而在生物法制备饲料方面，也有很多人在研究，他们将ＥＭ菌等微生物加入物料中，并且还加入玉米粉和麸皮等调理剂，然后进行青贮发酵，能够明显缩短发酵时间，并且还能提髙饲料的品质，如专利CN201510642108.5公开了一种含有鸡粪的猪饲料；专利CN201510703677.6公开了一种鸡粪饲料及其制备方法；专利CN200710115062.7公开了一种动物粪便（含鸡粪）为原料的微生物饲料及其制备方法；专利CN201611037162.8公开了一种增强猪免疫力的饲料及其制备方法；专利CN201410514712.5公开了一种资源化利用禽粪生产猪配合饲料的方法。尽管目前生物发酵法制备鸡粪饲料的工艺日趋成熟，但目前工艺中仍存在生产工艺复杂、生产成本高、饲料化利用水平低、适口性仍需进一步提升等弊端。

发明内容

为了克服上述现有技术的不足，满足鸡粪无害化处理及市场对高蛋白、高饲料报酬率鸡粪饲料的需求，本发明提供一种饲料化利用鸡粪的生物发酵工艺，集成现代混菌微生物发酵技术，研制开发出高蛋白、高氨基酸含量、低纤维素含量、高饲料报酬率的鸡粪蛋白饲料，该工艺技术发酵工艺简单高效、除臭杀菌效果好，生产成本低，易于工业化规模生产。

本发明通过下述技术方案实现上述技术效果：

一种饲料化利用鸡粪的生物发酵工艺，具体包括混菌好氧发酵和混菌厌氧发酵二步发酵，其中好氧发酵菌群包括霉菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、嗜热异养氨氧化细菌；厌氧发酵菌群包括嗜热链球菌、尿肠球菌和嗜酸乳杆菌中的一种或几种的混合物。