[发明专利]一种具有清肺化痰功效的面粉及其制备方法

权利要求书

1.一种具有清肺化痰功效的面粉，其特征在于，由以下原料配置制成：中高筋小麦粉、谷朊粉、胡萝卜、莲藕、山楂、百合、梨、荸荠、蜂蜜、山药、干燥银耳、通天草、陈皮、生甘草与薄荷。

2.根据权利要求1所述的一种具有清肺化痰功效的面粉，其特征在于，由以下重量份的原料配置制成：中高筋小麦粉200-300重量份、谷朊粉20-30重量份、胡萝卜10-15重量份、莲藕10-15重量份、去核山楂5-8重量份、百合5-14重量份、梨5-8重量份、荸荠2-5重量份、蜂蜜0.3-6重量份、山药2-5重量份、干燥银耳1-2.4重量份、通天草3-5重量份、陈皮0.3-0.5重量份、生甘草0.5-1重量份与薄荷0.1-0.25重量份。

3.一种具有清肺化痰功效的面粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)按照重量份称取5-14重量份的百合，将百合剥片后切碎成0.5-1厘米的碎片，然后将切碎后的百合碎片放入浓度为0.07％-0.12％之间的食盐水中浸泡2-5小时后沥干备用；

(2)按照重量份称取莲藕10-15重量份、山药2-5重量份以及谷朊粉5-10重量份，将莲藕切碎后洗净沥干，将山药去皮洗净后沥干切碎，然后将莲藕与山药碎块通过冷冻干燥法干燥，将混合碎块取出干燥机后立刻将其粉碎得到混合粉，在混合粉中添加谷朊粉后混合均匀后过150-200目筛，得到混合粉B；

(3)按照重量份称取通天草3-5重量份、陈皮0.3-0.5重量份、生甘草0.5-1重量份与薄荷0.1-0.25重量份，将通天草、陈皮以及生甘草切碎后放在一起小火煎熬30mi n后再将薄荷加入其中，继续煎熬30mi n后过滤得到滤液，将滤液浓缩得到膏状物，将膏状物烘干后粉碎，过150-200目筛得到混合粉C；

(4)按照重量份称取梨5-8重量份、荸荠2-5重量份以及蜂蜜0.3-6重量份，将犁与去皮荸荠洗净切碎后与蜂蜜混在一起小火煎煮40mi n后过滤得到滤液，将滤液浓缩得到膏状物，将膏状物烘干后粉碎，过150-200目筛得到混合粉D；

(5)按照重量份称取胡萝卜10-15重量份与去核山楂5-8重量份，洗净后沥干切碎成细块，将得到的细块以及步骤1中的百合通过冷冻干燥法进行干燥后粉碎后过100-150目筛得到混合粉A；

(6)按照重量份称取干燥银耳1-2.4重量份，将干燥银耳通过粉碎机粉碎后加入1-2.4重量份的谷朊粉混合均匀得到混合粉E；

(7)按照重量份称取200-300重量份的中高筋小麦粉，将中高筋小麦粉与剩余的谷朊粉以及之前步骤中得到的混合粉A、混合粉B、混合粉C、混合粉D与混合粉E混合均匀，得到成品面粉。