[发明专利]一种利用食用菌的地茶叶发酵物及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种利用食用菌的地茶叶发酵物，其特征在于，利用绣球菌、灰树花、松口蘑、白松露菌、夏块菌使地茶叶发酵而获得，所得到的地茶叶发酵物作为护肤品保湿剂；

所述的利用食用菌的地茶叶发酵物的通过下述方法依次制得的：

(1)制备种子液

分别将各个食用菌子实体在无菌条件下剪取组织片段，并分别接种于斜面培养基，在温度25-28℃下静置培养8-10天；再在无菌条件下从斜面培养基上挑取带有菌丝的琼脂10-20块，再次接入无菌的斜面培养基中，25～28℃下，暗培养12～15天后，光照3～4天，选取转色较快且菌丝生长整齐的菌种，作为母种，随后接种至种子培养基中，在温度26-28℃，摇床转速为150-200r/min条件下，培养5-7天，分别得到各食用菌的种子液；

(2)将地茶叶超微粉粹至80-100μm，加入2-4倍质量的水，在30-40℃下浸泡1-2天，离心，得到地茶叶浸泡提取液；

(3)将步骤(1)制备所得的各食用菌种子液预先按照等体积比混合，以5-10％的接种量接入高密度发酵培养基5L发酵罐中，并加入步骤(2)的地茶叶浸泡提取液开始发酵培养，地茶叶浸泡提取液与食用菌种子液的质量比为3-6：1，在温度为28-30℃，转速为100-250r/min，通气量为0.5-1.5dm³/min条件下发酵培养5-10天，获得食用菌发酵地茶叶的混合物，离心，取上清液过滤；

(4)将步骤(3)过滤得到的滤液在60℃以下的条件下进行减压浓缩至含水率低于8％，然后冷冻干燥，得到的粉末即为地茶叶发酵物。

2.权利要求1所述的利用食用菌的地茶叶发酵物的制备方法，其特征在于，依次包括下述步骤：

(1)制备种子液

分别将各个食用菌子实体在无菌条件下剪取组织片段，并分别接种于斜面培养基，在温度25-28℃下静置培养8-10天；再在无菌条件下从斜面培养基上挑取带有菌丝的琼脂10-20块，再次接入无菌的斜面培养基中，25～28℃下，暗培养12～15天后，光照3～4天，选取转色较快且菌丝生长整齐的菌种，作为母种，随后接种至种子培养基中，在温度26-28℃，摇床转速为150-200r/min条件下，培养5-7天，分别得到各食用菌的种子液；

(2)将地茶叶超微粉粹至80-100μm，加入2-4倍质量的水，在30-40℃下浸泡1-2天，离心，得到地茶叶浸泡提取液；

(3)将步骤(1)制备所得的各食用菌种子液预先按照等体积比混合，以5-10％的接种量接入高密度发酵培养基5L发酵罐中，并加入步骤(2)的地茶叶浸泡提取液开始发酵培养，地茶叶浸泡提取液与食用菌种子液的质量比为3-6：1，在温度为28-30℃，转速为100-250r/min，通气量为0.5-1.5dm³/min条件下发酵培养5-10天，获得食用菌发酵地茶叶的混合物，离心，取上清液过滤；

(4)将步骤(3)过滤得到的滤液在60℃以下的条件下进行减压浓缩至含水率低于8％，然后冷冻干燥，得到的粉末即为地茶叶发酵物。

3.根据权利要求2所述的一种利用食用菌的地茶叶发酵物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中所述斜面培养基为PDA培养基或者PDPA综合培养基。

4.根据权利要求2所述的一种利用食用菌的地茶叶发酵物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中所述种子培养基为：pH6.0-6.5，按其总质量分数100％计，由葡萄糖1.5-2.5％，蛋白胨0.1-0.2％，牛肉膏0.1-0.2％，KH₂PO₄ 0.1-0.15％、MgSO₄ 0.1-0.15％，维生素B10.01-0.02％，余量为水。

5.根据权利要求2所述的一种利用食用菌的地茶叶发酵物的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述发酵培养基pH 5.5～6.0，按其总质量分数100％计，由葡萄糖2-3％，蛋白胨0.4-0.6％，酵母膏0.2-0.4％，KH₂PO₄ 0.15-0.3％、MgSO₄ 0.1-0.15％，维生素B1 0.01-0.02％，余量为水。