[发明专利]一种水酶法提取番茄籽油的提取方法

权利要求书

1.一种水酶法提取番茄籽油的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将干燥后的番茄籽用高速中药粉碎机粉碎后，过40-60目筛，加入蒸馏水，按料液重量比为1:(4-5)的比例调成浆状，得到番茄籽浆；

2)在步骤1)得到的番茄籽浆中，加入1mol/L的HCL溶液或1mol/L的NaOH溶液调节pH至6，85-95℃高温水浴20-30min后，得到番茄籽浆原料；

3)将步骤2)得到的番茄籽浆原料放置于温度45℃以下环境，并加入复合酶制剂酶解，复合酶制剂添加量按照重量百分比计为2-3％，酶解方法是在45℃的恒温振荡器中，以200r/min酶解2-3h，得到番茄籽浆酶解液；

4)将步骤3)得到的番茄籽浆酶解液置于95℃水浴锅中灭酶5min，以4000r/min的转速离心得到灭酶后番茄籽浆；

5)将步骤4)得到的灭酶后番茄籽浆中，按照重量百分比加入20-30％的乙醇溶液，混合后缓慢搅动20-30min，再以5000r/min的转速离心20min，取离心后的上层清油，即得到番茄籽油。

2.根据权利要求1所述的一种水酶法提取番茄籽油的提取方法，其特征在于，所述步骤1)中，过筛目数为50目，料液重量比为1:5。

3.根据权利要求2所述的一种水酶法提取番茄籽油的提取方法，其特征在于，所述步骤2)中，水浴温度为95℃，水浴时间为20min。

4.根据权利要求3所述的一种水酶法提取番茄籽油的提取方法，其特征在于，所述步骤3)中，复合酶制剂添加量按照重量百分比计为2.5％，酶解时间为2.5h；复合酶制剂中酸性蛋白酶、果胶酶、纤维素酶和复合多糖酶的重量比为1:1:1:(0.2-0.5)。

5.根据权利要求4所述的一种水酶法提取番茄籽油的提取方法，其特征在于，所述步骤3)中，复合酶制剂中酸性蛋白酶、果胶酶、纤维素酶和复合多糖酶的重量比为1:1:1:0.5。

6.根据权利要求5所述的一种水酶法提取番茄籽油的提取方法，其特征在于，所述步骤5)中，乙醇溶液浓度为20％，缓慢搅动时间为20min。