[发明专利]一种美容养颜蜂蜜蛋糕及其制作方法

权利要求书

1.一种美容养颜蜂蜜蛋糕，其特征在于，由下述重量份的原料制成：

低筋面粉90-100份、红豆粉8-15份、酵母粉1-3份、葡萄籽油6-12份、黑鸡鸡蛋30-40份、蜂蜜30-40份、柠檬8-10份、麦芽糖醇20-30份、鲜牛奶3-5份、红枣2-6份、当归5-10份、中药药渣25-30份、瓜子仁3-5份、葡萄2-6份、石榴3-6份、白果仁2-4份、猕猴桃1-3份。

2.根据权利要求1所述的美容养颜蜂蜜蛋糕，其特征在于，由下述重量份的原料制成：

低筋面粉90份、红豆粉8份、酵母粉1份、葡萄籽油6份、黑鸡鸡蛋30份、蜂蜜30份、柠檬8份、麦芽糖醇20份、鲜牛奶3份、红枣2份、当归5份、中药药渣25份、瓜子仁3份、葡萄2份、石榴3份、白果仁2份、猕猴桃1份。

3.根据权利要求1所述的美容养颜蜂蜜蛋糕，其特征在于，由下述重量份的原料制成：

低筋面粉100份、红豆粉15份、酵母粉3份、葡萄籽油12份、黑鸡鸡蛋40份、蜂蜜40份、柠檬10份、麦芽糖醇30份、鲜牛奶5份、红枣6份、当归10份、中药药渣30份、瓜子仁5份、葡萄6份、石榴6份、白果仁4份、猕猴桃3份。

4.根据权利要求1所述的美容养颜蜂蜜蛋糕，其特征在于，由下述重量份的原料制成：

低筋面粉95份、红豆粉12份、酵母粉2份、葡萄籽油9份、黑鸡鸡蛋35份、蜂蜜35份、柠檬9份、麦芽糖醇25份、鲜牛奶4份、红枣4份、当归8份、中药药渣28份、瓜子仁4份、葡萄4份、石榴5份、白果仁3份、猕猴桃2份。

5.如权利要求1-4任一项所述的美容养颜蜂蜜蛋糕的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将红枣、当归、白果仁分别用10倍量的水浸提后，滤得到中药汁，中药药渣备用；

(2)低筋面粉、红豆粉过筛，取黑鸡鸡蛋、麦芽糖醇依次放入打蛋机中搅打至完全溶解，再加入葡萄籽油、鲜牛奶继续搅拌至发泡，再加入低筋面粉、红豆粉和酵母粉搅拌均匀，快速打发1.5-2min至面糊体积增长2-3倍；

(3)将步骤(1)得到的中药药渣依次经过盐酸处理、水洗、氢氧化钠处理、水洗、乙醇洗涤、真空干燥、粉碎，得膳食纤维；

(4)取柠檬、葡萄、石榴和猕猴桃放入榨汁机，取转速180-200转/分，榨成果汁，将上述步骤所得物料以及剩余各物料混合得升级面糊，将所得升级面糊进行注模并送入烤炉，烤炉中以上火180-190℃、下火160-170℃，烘烤16-18min，最后至于室温冷却并包装，即得。