[发明专利]一种糖尿病特定全营养特殊医学用途配方食品及其制备方法

说明书

本发明公开一种糖尿病特定全营养特殊医学用途配方食品及其制备方法：由以下原料组分组成：蛋白5‑60%、脂肪1‑50%、药食同源中药混合粉0.8‑15%、益生菌0.05‑0.15%、碳水化合物10‑65%、膳食纤维4.5‑15%、食用香精0.02‑0.2%、复合维生素0.05‑1.5%、复合矿物质0.05‑3.5%，其中，所述药食同源中药混合粉是由以下组分组成：青钱柳、桑叶、葛根、苦瓜、苦荞、人参、南瓜、山楂、荷叶、生姜、莱菔子、绿茶、决明子2‑15%、红枣5‑15%。该配方食品，通过多种营养素的协同作用，能调节患者血糖生成指数，改善患者糖尿病并发症，从而促进糖尿病患者的疾病康复。

技术领域

本发明属于特定医学用途配方食品技术领域，具体涉及一种糖尿病特定全营养特殊医学用途配方食品及其制备方法。

背景技术

特殊医学用途配方食品（foods for special medical purpose，简称FSMP，也叫特医食品）是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品的成分、生理功能及最终的效果都与普通食品和保健食品有明显的区别，必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。2015-2017年间《特殊医学用途配方食品通则》、《特殊医学用途配方食品良好生产规范》、《特殊医学用途配方食品注册管理办法》等下发正式文件以及 2015年特殊医学用途配方食品被列入《食品安全法》、2017 年4月特医注册司成立等一系列举措，足见国家逐步对这一领域开始重视并发展。FSMP 的广阔前景即将到来，一个全新的产业正在形成。

在特定疾病状况下，全营养配方食品无法适应疾病的特异性代谢变化，不能满足目标人群的特定营养需求，需要对其中的某些营养素进行调整，特定全营养配方食品是在相应年龄段全营养配方食品的基础上，根据特定疾病的病理生理变化而对部分营养素进行适当调整的一类食品，单独食用时即可满足目标人群的营养需求。

糖尿病是指由遗传因素、内分泌功能紊乱等各种致病因子作用，导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合症。临床上以高血糖为主要特点，分为 1 型糖尿病、2 型糖尿病、妊娠糖尿病以及其他特殊类型糖尿病四种类型，以 2 型糖尿病为主。糖尿病的主要临床表现为多饮、多食、多尿、体力及体重下降；餐前低血糖；皮肤瘙痒及感染；视力下降；神经系统病变表现。通常还会合并有感染、糖尿病酮症酸中毒、心、脑血管、下肢血管及眼底病变等。

要想有效控制糖尿病，需要采取综合性的治疗手段。所谓“综合性”的治疗包含了两层含义：糖尿病的治疗是包括饮食控制、运动、血糖监测、糖尿病自我管理教育和药物治疗；虽然糖尿病主要是根据高血糖确诊，但对大多数的 2 型糖尿病患者而言，往往同时伴有“代谢综合征”的其他表现，如高血压、血脂异常、超重肥胖等，所以糖尿病的治疗应同时包括降糖、降压、调脂和改变不良生活习惯等措施的综合治疗。

营养治疗是所有糖尿病治疗的基础，是糖尿病自然病程中任何阶段预防和控制糖尿病必不可少的措施。通过营养治疗可以调整糖尿病患者营养素结构，有利于血糖控制，有助于维持理想体重并预防营养不良发生。合理有效的营养支持，可以为糖尿病患者提供适当的营养物质和热量，将血糖控制在基本接近正常水平，降低发生心血管疾病的危险因素，预防糖尿病的急、慢性并发症，并改善整体健康情况，提高病人的生活质量。

发明内容

针对现有技术的缺陷，本发明提供一种糖尿病特定全营养特殊医学用途配方食品及其制备方法，作为特定全营养特殊医学用途配方食品，目的在于针对 2 型糖尿病患者，提供必要营养支持又可控制血糖，从而促进糖尿病疾病康复并减少并发症。