[发明专利]一种营养代餐粉及其制备方法

权利要求书

1.一种代餐粉，其特征在于该代餐粉由以下重量份的原料组成：赤藓糖醇11-21份；大豆分离蛋白3.5-6.5份；浓缩乳清蛋白3.5-6.5份；豌豆蛋白粉3.5-6.5份；低聚木糖2-4份；菊粉5-9份；魔芋粉1-3份；抗性糊精7-30份；果蔬粉8-30份；脱脂乳粉7-21份；调制乳粉10-25份；香精0-1份。

2.根据权利要求1所述的代餐粉，其特征在于该代餐粉由以下重量份的原料组成：赤藓糖醇11份；大豆分离蛋白6.5份；浓缩乳清蛋白3.5份；豌豆蛋白粉6.5份；低聚木糖2份；菊粉9份；魔芋粉1份；抗性糊精30份；果蔬粉8份；脱脂乳粉21份；调制乳粉10份，香精1份。

3.根据权利要求1所述的代餐粉，其特征在于该代餐粉由以下重量份的原料组成：赤藓糖醇21份；大豆分离蛋白3.5份；浓缩乳清蛋白6.5份；豌豆蛋白粉3.5份；低聚木糖4份；菊粉5份；魔芋粉3份；抗性糊精7份；果蔬粉30份；脱脂乳粉7份；调制乳粉25份，香精0.1份。

4.根据权利要求1所述的代餐粉，其特征在该代餐粉于由以下重量份的原料组成：赤藓糖醇18份；大豆分离蛋白5份；浓缩乳清蛋白6份；豌豆蛋白粉3份；低聚木糖3份；菊粉7份；魔芋粉2份；抗性糊精10份；果蔬粉21份；脱脂乳粉7份；调制乳粉17份。

5.根据权利要求1所述的代餐粉，其特征在于该代餐粉由以下重量份的原料组成：赤藓糖醇14份；大豆分离蛋白5份；浓缩乳清蛋白5份；豌豆蛋白粉5份；低聚木糖3份；菊粉7份；魔芋粉2份；抗性糊精11份；果蔬粉12份；脱脂乳粉15份；调制乳粉21份。

6.根据权利要求1所述的代餐粉，其特征在于该代餐粉由以下重量份的原料组成：赤藓糖醇13份；大豆分离蛋白5份；浓缩乳清蛋白6份；豌豆蛋白粉3份；低聚木糖3份；菊粉7份；魔芋粉2份；抗性糊精25.2份；果蔬粉8份；脱脂乳粉7份；调制乳粉20份，香精0.8份。

7.根据权利要求1所述的代餐粉，其特征在于该代餐粉中果蔬粉为红枣粉、莲子粉、哈密瓜粉、大麦苗粉、草莓粉、香芋粉、黑胡萝卜粉、南瓜粉、木瓜粉、椰浆粉、燕麦麸粉中的一种或几种。

8.根据权利要求1所述的代餐粉，其特征在于该代餐粉中香精为红枣香精、草莓香精、叶黄素、燕麦香精中的一种或几种。

9.根据权利要求1-6任一所述的代餐粉，其特征在于所述的代餐粉的制备方法包括以下步骤：

a、称量：分别将各原料按重量份称量；

b、混合：将各组分混合至色泽均匀一致，得总混合粉，即得。

10.根据权利要求9所述的代餐粉，其特征在于，所述的代餐粉的制备方法包括以下步骤：

a、称量：分别将各原料按重量份称量；

b、混合：将魔芋粉和赤藓糖醇等量递增法进行混合；将大豆分离蛋白和浓缩乳清蛋白，加入继续混合；再加入低聚木糖、抗性糊精、果蔬粉、菊粉、调制乳粉，进行投料混合；最后加入豌豆蛋白粉、脱脂乳粉或香精，混合至色泽均匀一致，得总混合粉，即得。