[发明专利]一种树莓味多组分果冻粉的制备方法

权利要求书

1.一种树莓味多组分果冻粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将六道木嫩叶用清水清洗干净，剪成0.2-0.3mm的碎片后，使用组织匀浆机匀浆，将匀浆液离心，去底部沉淀保留清液，将清液使用真空冷冻干燥的方法制备得到六道木粉末；

(2)分别将树莓、蓝莓使用组织匀浆机匀浆，将匀浆液使用真空冷冻干燥的方法制备得到树莓粉末、蓝莓粉末；

(3)取荜茇干燥果实，用质量是荜茇干燥果实7倍的60vt％乙醇水溶液作为提取剂对荜茇干燥果实进行提取，得到提取液；将提取液离心，将离心后的上清液经过D101大孔吸附树脂柱吸附；用15倍柱体积的25vt％乙醇水溶液洗脱，收集洗脱液，即得到荜茇提取物，将荜茇提取物浓缩后进行真空冷冻干燥得到荜茇提取物粉末；

(4)将六道木粉末、树莓粉末、蓝莓粉末、荜茇提取物粉末、树莓香精、白砂糖、葡萄糖、柠檬酸、海藻胶混合即得树莓味多组分果冻粉。

2.如权利要求1所述的树莓味多组分果冻粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中各原料的质量份数为六道木粉末30份-45份、树莓粉末5份-15份、蓝莓粉末5份-15份、荜茇提取物粉末0.05份-0.2份、树莓香精0.05份-0.2份、白砂糖30份-35份、葡萄糖20份-30份、柠檬酸0.1份-1份、海藻胶0.05份-2份。