[发明专利]一种黄精枸杞酵素及其制备方法

权利要求书

1.一种黄精枸杞酵素，其特征在于，按照重量份的原料包括：

黄精30-40份、枸杞子10-20份、葛根10-15份、葡萄3-8份、樱桃3-8份、籼米5-10份、低聚麦芽糖4-10份、多元糖醇2-5份、矫味剂1-5份、维生素C 1-2份、维生素E 1-2份、大豆小分子肽1-3份、膳食纤维2-6份。

2.根据权利要求1所述的黄精枸杞酵素，其特征在于，按照重量份的原料包括：

黄精30份、枸杞子10份、葛根10份、葡萄3份、樱桃3份、籼米5份、低聚麦芽糖4份、多元糖醇2份、矫味剂1份、维生素C 1份、维生素E 1份、大豆小分子肽1份、膳食纤维2份。

3.根据权利要求1所述的黄精枸杞酵素，其特征在于，按照重量份的原料包括：

黄精40份、枸杞子20份、葛根15份、葡萄8份、樱桃8份、籼米10份、低聚麦芽糖10份、多元糖醇5份、矫味剂5份、维生素C 2份、维生素E 2份、大豆小分子肽3份、膳食纤维6份。

4.根据权利要求1所述的黄精枸杞酵素，其特征在于，按照重量份的原料包括：

黄精35份、枸杞子14份、葛根13份、葡萄5份、樱桃6份、籼米8份、低聚麦芽糖7份、多元糖醇3份、矫味剂3份、维生素C 1.5份、维生素E 1.5份、大豆小分子肽2份、膳食纤维4份。

5.一种黄精枸杞酵素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

将黄精、枸杞子、葛根、葡萄、樱桃、籼米洗净后消毒，沥干表面水分，加入低聚异麦芽糖和多元糖醇，经自然发酵一年以上，过滤，取滤液，加入矫味剂、维生素C、维生素E、大豆小分子肽、膳食纤维，混合均匀而成。