[发明专利]一种脱水蔬菜用超声脱水一体机

说明书

本发明公开一种脱水蔬菜用超声脱水一体机，包括外壳、腔体、进水管、臭氧发生器、排水管、出气孔、加热器、滚筒、超声波转换器；所述外壳内设置有腔体；所述进水管安装在外壳顶部，穿透外壳连通腔体；所述腔体底部安装有排水管；所述腔体内的外壳侧壁安装有滚筒，滚筒底部设置的滚筒底部固定座，滚筒底部固定座连接有旋转轴的一侧，旋转轴另一侧安装在机箱固定座上，机箱固定座上设置有超声波转换器；所述腔体底部外壳内安装有加热器，加热器下安装有臭氧发生器，臭氧发生器上安装有臭氧进气管，臭氧进气管竖直穿过外壳，与腔体连通。本发明集成清洗、灭菌杀虫、快速脱水的功能。

技术领域

本发明涉及一种脱水蔬菜用超声脱水一体机，尤其是一种具有清洗、灭菌杀虫、快速脱水的脱水蔬菜用超声脱水一体机。

背景技术

脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。相比较其它鲜菜而言，脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。

脱水蔬菜生产过程包括：原料挑选、破碎、清洗、消毒、沥水、脱水烘干、包装。其中清洗、消毒、沥水、脱水烘干每项工艺均需要不同的机台进行加工，造成了资源和场地的浪费。若采用一体化设计，可减少蔬菜的搬运成本和场地利用率，提升脱水蔬菜的脱水效率。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有清洗、灭菌杀虫、快速脱水的脱水蔬菜用超声脱水一体机。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种脱水蔬菜用超声脱水一体机，包括外壳、腔体、进水管、臭氧发生器、排水管、出气孔、加热器、滚筒、超声波转换器；

所述外壳内设置有腔体，腔体为矩形，腔体八个顶角设置为圆弧形；所述进水管安装在外壳顶部，穿透外壳连通腔体；所述外壳一侧上部设置有出气孔，出气孔透过外壳，连通腔体；所述腔体底部安装有排水管；排水管为L型管，短管穿透外壳连通腔体底部，长管从外壳底部一侧穿出；所述腔体内的外壳侧壁安装有滚筒，滚筒底部设置的滚筒底部固定座，滚筒底部固定座连接有旋转轴的一侧，旋转轴另一侧安装在机箱固定座上，机箱固定座上设置有超声波转换器；所述腔体底部外壳内安装有加热器，加热器下安装有臭氧发生器，臭氧发生器上安装有臭氧进气管，臭氧进气管竖直穿过外壳，与腔体连通；

所述滚筒为筒状，筒壁上设置有均匀分布的圆形通孔；

所述滚筒绕旋转轴转动，转速1000-3000r/mi n；

所述超声波转换器有八个以旋转轴为中心矩阵排列在机箱固定座上，超声波转换器产生20-30kHz的超声波；

所述超声波转换器包括底座和振动膜，底座为外圈圆形凸起内部凹陷的凹槽，底座中心设置有半球形凸起的振动膜；

所述加热器加热温度范围20-120℃；

所述臭氧进气管顶部设置为U型弯头，臭氧进气管的出气口向下。

本发明提供了一种脱水蔬菜用超声脱水一体机，集成清洗、灭菌杀虫、快速脱水的功能。通过超声波转换器产生的超声波将蔬菜内部的水分振出蔬菜内部，配合滚筒高速转动，使蔬菜表面的水在离心力作用下，甩离蔬菜表面，达到快速脱水的效果。本发明有效减少脱水蔬菜生产设备的种类和数量，减少蔬菜各工序之间的运输问题，提高了场地利用率，提高脱水蔬菜的生产效率。

附图说明

为了便于本领域技术人员理解，下面结合附图对本发明作进一步的说明。

图1为本发明一种脱水蔬菜用超声脱水一体机的正面结构示意图；