[发明专利]一种护齿益生菌咀嚼软胶囊

权利要求书

1.一种护齿益生菌咀嚼软胶囊，其特征在于，包括软胶囊的胶皮和封入胶皮中的内容物，

其中软胶囊的胶皮包括以下组分：明胶、保水剂、水和色素，封入胶皮中的内容物包括以下组分：灭活益生菌、低聚糖、海藻粉、奶粉和\或果蔬粉、膳食纤维、木糖醇、富含不饱和脂肪酸的植物油、乳化剂、由香精、甜味剂、酸度调节剂组成的其它食品添加剂；按护齿益生菌咀嚼软胶囊的总质量分数100％计，各组分质量分数如下：灭活益生菌：1％-25％，低聚糖：0.1-5％，海藻粉：1-20％，奶粉和/或果蔬粉：0-10％，膳食纤维：0.01-5％，木糖醇:2-10％，富含不饱和脂肪酸的植物油：30-65％，乳化剂：0.5％-8％，由香精、甜味剂、酸度调节剂组成的其他食品添加剂：0.01-2％，明胶：8-12％，保水剂：5-15％，水：6-14％，色素：0-2％。

2.根据权利要求1所述的护齿益生菌咀嚼软胶囊，其特征在于，封入胶皮中的内容物中的海藻粉、奶粉和\或果蔬粉、膳食纤维、木糖醇都经过超微粉碎，粒径达到1-10微米。

3.根据权利要求1或2所述的护齿益生菌咀嚼软胶囊，其特征在于，所述灭活益生菌选自副干酪乳杆菌、双歧杆菌、嗜酸性乳杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、唾液乳杆菌、芽孢乳杆菌中的任一种或两种以上。

4.根据权利要求1或2所述的护齿益生菌咀嚼软胶囊，其特征在于，所述低聚糖选自水苏糖、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖中的任一种或两种以上。

5.根据权利要求1或2所述的护齿益生菌咀嚼软胶囊，其特征在于，所述果蔬粉包括苹果粉、橙粉、草莓粉、蘑菇粉。

6.根据权利要求1或2所述的护齿益生菌咀嚼软胶囊，其特征在于，所述膳食纤维包括燕麦纤维、小麦纤维、苹果纤维、水溶性膳食纤维。

7.根据权利要求1或2所述的护齿益生菌咀嚼软胶囊，其特征在于，所述富含不饱和脂肪酸的植物油包括：葵花籽油、大豆油、核桃油、橄榄油、葡萄籽油、山茶油、美藤果油、奇亚籽油、紫苏油。

8.根据权利要求1或2所述的护齿益生菌咀嚼软胶囊，其特征在于，所述乳化剂选自单双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、磷脂、蜂蜡中的一种或两种以上。

9.根据权利要求1或2所述的护齿益生菌咀嚼软胶囊，其特征在于，所述保水剂选自甘油、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、木糖醇、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、变性淀粉、结冷胶、卡拉胶中的一种或两种以上。

10.权利要求1所述护齿益生菌咀嚼软胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将封入胶皮中的内容物中的海藻粉、奶粉和\或果蔬粉、膳食纤维、木糖醇都经过超微粉碎，得到粒径达到1-10微米的内容物的固体粉末；

2)将富含不饱和脂肪酸的植物油加热到60-70℃，加入乳化剂，溶解完全后，加入步骤1)得到的内容物的固体粉末，低聚糖、香精和灭活益生菌待内容物降温到40-45℃后加入，搅拌均匀，过胶体磨，搅拌降温，得到内容物；

3)制备胶皮：将水加热到55-60℃，搅拌溶解后加入明胶、保水剂、色素搅拌溶解后脱气，45-55℃静置待用，在45℃～65℃下，压片得到胶皮；

4)注射器的温度调整到35～50℃，将步骤2)得到的内容物灌注至步骤3)得到的胶皮内，压制后定型，干燥，灯检，得到护齿益生菌咀嚼软胶囊。