[发明专利]一种紫背菜叶片中花青素纯品的获取方法在审
| 申请号： | 201711440827.4 | 申请日： | 2017-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN108112866A | 公开（公告）日： | 2018-06-05 |
| 发明（设计）人： | 张少平;邱珊莲;郑开斌;张少华;应璐 | 申请（专利权）人： | 福建省农业科学院亚热带农业研究所 |
| 主分类号： | A23L5/41 | 分类号： | A23L5/41;A23L33/105;A23L2/58 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 363005 福建省漳州市龙*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 花青素 嫩叶 菜叶 得率 超声波提取 棕色玻璃瓶 失水 保健功效 高温杀青 喷雾干燥 时间保存 天然色素 紫红色 嫩枝叶 分装 可用 洗净 密封 配方 饮料 开发 | ||
【权利要求书】：
1.一种紫背菜叶片中花青素纯品的获取方法，其特征在于：采取紫背菜嫩叶，包括顶部3-5cm嫩枝叶，经过洗净、高温杀青、失水、超声波提取、喷雾干燥，获取紫背菜叶片花青素纯品。
2. 根据权利要求1所述的一种紫背菜叶片中花青素纯品的获取方法，其特征在于：具体步骤如下：
（1）种植正面浓绿、背面深紫色的紫背菜，待该类紫背菜长至22±3cm
时，采收上部嫩茎叶长18±3cm；
（2）取其嫩叶及顶端3-5cm嫩枝为材料，洗净后放入110℃茶叶烘焙机杀
青25-30 min，再调节烘焙机温度至68-72℃，干燥时间为90-100 min，使紫背菜叶片失水60%~65%；
（3）以步骤（2）获得的紫背菜叶为提取对象，加入纯水，在温度80℃、功率270W环境下通过超声波提取40-50min；过滤；
（4）所得高浓度花青素水溶液进行喷雾干燥机干燥，最后获得紫红色花
青素纯品粉末。
3.根据权利要求1所述的一种紫背菜叶片中花青素纯品的获取方法，其特征在于：步骤（3）中纯水与紫背菜叶的料液比为1:3至1:4，单位为g/mL。
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