[发明专利]一种多功能块状食材加工机

说明书

本发明公开了一种多功能块状食材加工机，包括切片装置、切丝装置、推槽装置、切块装置、传动装置及传送带。切片装置利用传送带将片状食材传送给切丝装置，切丝装置设在两个传送带之间，利用刀片上下往复运动将片状食材切为丝状食材，丝状食材通过传送带传递给推槽装置，推槽装置带动丝状食材往复运动推送给切块装置，切块装置的刀片与丝状食材互相垂直，将丝状食材切为块状；传动装置为切片装置、切丝装置、推槽装置、切块装置及传送带提供动力。本发明功能多样，能够对食材进行批量处理，全自动化、效率高且易维修。

技术领域

本发明涉及食品加工机械自动化的技术领域，具体涉及一种多功能块状食材加工机。

背景技术

随着目前人力成本的不断增长，一些繁琐、重复的工作逐渐地被机器所替代。机器人的出现，增加了现实生产中的劳动力，真正意义上将科技文化转变为实际生产力。通过走访高校食堂、餐馆等，我们了解到，目前最耗时费力的食品加工过程往往不是烹饪菜肴或者食物运送过程，而是我们认为最简单普通的食材处理过程。日常的清洗、切削工作耗费的时间会占用整个食品制作过程的五成以上时间，并且效率不高，要耗费大量的人力，甚至在切削过程中极易发生危险。

综合比较目前市场上的主要食材处理机器，功能单一、效率不高，因此，本发明着眼于食材处理过程，旨在设计一种智能、可靠、实用、构造灵巧的机器，具备大规模、批量化处理食材的功能，以大大减轻人力劳动。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种多功能块状食材加工机，功能多样，能够对食材进行批量处理，全自动化、效率高且易维修。

本发明的具体实施方案如下：

一种多功能块状食材加工机，所述加工机包括切片装置、切丝装置、推槽装置、切块装置、传动装置及传送带；

所述切片装置利用传送带将片状食材传送给切丝装置，切丝装置设在两个传送带之间，利用刀片上下往复运动将片状食材切为丝状食材，丝状食材通过传送带传递给推槽装置，推槽装置带动丝状食材往复运动推送给切块装置，切块装置的刀片与丝状食材互相垂直，将丝状食材切为块状；传动装置为切片装置、切丝装置、推槽装置、切块装置及传送带提供动力。

进一步地，所述切片装置包括滑槽、切片槽、升降装置、推板、若干刀片、螺纹导杆、弹簧、导杆压片及驱动机构；

所述滑槽与切片槽连接，升降装置固定在切片槽内，带动推板沿导杆在切片槽内做上下往复运动；所述螺纹导杆穿过刀片上的通孔，一端固定于切片槽底部，另一端与驱动机构连接，导杆压片设置在远离驱动机构的刀片外侧，刀片两端与切片槽两侧设置的滑槽相配合；弹簧套装在螺纹导杆上，且导杆压片与刀片之间、刀片与刀片之间、刀片与切片槽之间均设置有弹簧；通过驱动机构带动螺纹导杆转动改变刀片间距。

进一步地，所述升降装置采用飞轮、连杆与所述推板构成曲柄连杆机构，飞轮通过水平转轴固定在切片槽内，飞轮一端与连杆端部转动配合，连杆另一端与推板固定连接，并通过驱动电机驱动水平转轴转动。

进一步地，所述切丝装置包含支座、飞轮、转轴、连杆、刀片、弹簧及驱动机构；飞轮通过转轴与驱动机构相连，飞轮、连杆及刀片构成曲柄连杆机构，弹簧安装在支座内，刀片沿支座上下往复运动，并压缩弹簧。

进一步地，所述刀片刀刃为V型，刃口向上。

进一步地，所述推槽装置包括飞轮、摆杆、推杆及储料槽；飞轮、摆杆及推杆构成曲柄连杆机构，推杆推动储料槽中的食材做往复运动。

进一步地，所述储料槽张角为64°。

进一步地，所述传送带两侧设有等距的通孔，滚筒上均匀的加工有多个销孔，传送带与滚筒以过盈配合的方式嵌入销钉形成链轮。

进一步地，所述传送带两侧设有水平挡板，同时切片装置的出口处设置有螺旋千斤顶式升降挡板。