[发明专利]利用高压脉冲电场提高普洱茶抗氧化性的方法及装置在审
| 申请号： | 201711475954.8 | 申请日： | 2017-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN108142627A | 公开（公告）日： | 2018-06-12 |
| 发明（设计）人： | 王白娟;蒋明忠;陈婷;赵艳;彭文;王礴;汪善荣;李明辉;赵玉清;沈晓静;冯博;张晓云 | 申请（专利权）人： | 云南农业大学 |
| 主分类号： | A23F3/36 | 分类号： | A23F3/36 |
| 代理公司： | 北京名华博信知识产权代理有限公司 11453 | 代理人： | 李中强 |
| 地址： | 650201 云南*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 普洱茶 高压脉冲电场 抗氧化性 普洱熟茶 茶多酚 天然抗氧化剂 抗氧化活性 抗氧化作用 普洱茶加工 陈化效果 功能食品 技术支撑 晒青毛茶 自然陈化 茶多糖 茶褐素 深加工 陈化 熟茶 开发 加工 转化 | ||
1.利用高压脉冲电场提高普洱茶抗氧化性的方法，其特征在于：具体步骤为：
1）按国家标准将晒青毛茶加工为普洱熟茶；
2）将步骤1）熟茶置于高压脉冲电场中进行处理。
2.根据权利要求1所述的利用高压脉冲电场提高普洱茶抗氧化性的方法，其特征在于：步骤2）中，所述的高压脉冲电场的电压为12-22KV，频率为80-162HZ，作用时间为55min。
3.利用高压脉冲电场提高普洱茶抗氧化性的装置，其特征在于：所述的利用高压脉冲电场提高普洱茶抗氧化性的装置包括高压脉冲电源（1）、电极板Ⅰ（2）、电极板Ⅱ（3）、处理箱（4），所述的电极板Ⅰ（2）、电极板Ⅱ（3）分别接在高压脉冲电源（1）阴极与阳极上，且电极板Ⅰ（2）、电极板Ⅱ（3）平行安装在处理箱（4）内，处理箱（4）上设置有抽真空装置（5）。
4.根据权利要求3所述的利用高压脉冲电场提高普洱茶抗氧化性的装置，其特征在于：所述的高压脉冲电源（1）包括调压器（5）、升压变压器（6）、整流电路（7）、主电容（8）、限流电阻（9）、放电电容（10）、高压开关（11）、控制器（13）、调压电阻（14），所述的调压器（5）的输出端与升压变压器（6）的输入端连接，升压变压器（6）的输出端与整流电路（7）输入端连接，主电容（8）、放电电容（10）分别并联在整流电路（7）的输出端上，主电容（8）、放电电容（10）之间串联有限流电阻（9），放电电容（10）的输出端上连接有高压开关（11）、调压电阻（14），高压开关（11）的控制输入端与控制器（13）的输出端连接。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于云南农业大学，未经云南农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201711475954.8/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种蒲公英茶及其制备方法
- 下一篇：耐高温代可可脂及其制备方法
