[发明专利]一种香料加工方法及其装置在审
| 申请号： | 201711478870.X | 申请日： | 2017-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN109984324A | 公开（公告）日： | 2019-07-09 |
| 发明（设计）人： | 陈坚胜 | 申请（专利权）人： | 陈坚胜 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23P30/00 |
| 代理公司： | 深圳鼎合诚知识产权代理有限公司 44281 | 代理人： | 彭家恩 |
| 地址： | 510000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 香料 香料加工 齿轮 啮合 细胞内容物 驱动装置 壳体 释放 压制 申请 细胞壁破碎 加工装置 破壁处理 腔体结构 腔体内部 食物提供 细胞结构 细胞破壁 高品质 内容物 加工 驱动 细胞 | ||
1.一种香料加工方法，其特征在于，对香料细胞进行破壁处理，释放细胞内容物。
2.如权利要求1所述的香料加工方法，其特征在于，所述破壁处理是通过对香料细胞施加压力的方法进行压制。
3.如权利要求2所述的香料加工方法，其特征在于，所述压制是将待加工的香料经过两个互相啮合的齿轮的啮合处。
4.如权利要求2或3任一项所述的一种香料压制的方法，其特征在于，对所述待压制的香料压制前进行预冷处理。
5.如权利要求4所述的一种香料压制的方法，其特征在于，所述预冷处理为在-20℃及-20℃以下的温度下对所述待压制香料进行预冷处理。
6.如权利要求1-5任一项所述的香料加工方法，其特征在于，所述香料为胡椒、肉桂、八角、孜然、花椒或藿香调味香料，优选胡椒。
7.一种香料加工装置，其特征在于，包括：
壳体，所述壳体为腔体结构，腔体内部有两个互相啮合的齿轮，所述互相啮合是指当香料经过所述两个齿轮之间压制时能使被压制的香料细胞破壁，释放细胞内容物；
驱动装置，所述驱动装置至少驱动一个所述齿轮。
8.如权利要求7所述的香料加工装置，其特征在于，所述壳体内部的两个互相啮合的齿轮由主动齿轮和从动齿轮组成，所述主动齿轮由所述驱动装置提供动力。
9.如权利要求7所述的香料加工装置，其特征在于，还包括中空的容装单元，所述容装单元具有一容装空间，所述容装单元位于所述壳体上面，所述容装单元的中空部与所述壳体的腔体内部连通。
10.如权利要求9所述的香料加工装置，其特征在于，所述容装单元包括设置在容装单元内部的阀门，所述阀门用于限制进入所述壳体的香料的进料速度及进料量。
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