[发明专利]氢泡沫软饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201711479146.9 | 申请日： | 2017-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN108041399A | 公开（公告）日： | 2018-05-18 |
| 发明（设计）人： | 裴佳;袁广银;丁文江 | 申请（专利权）人： | 上海交通大学 |
| 主分类号： | A23L2/40 | 分类号： | A23L2/40;A23L33/16 |
| 代理公司： | 上海汉声知识产权代理有限公司 31236 | 代理人： | 庄文莉 |
| 地址： | 200240 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 泡沫 软饮料 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种氢泡软饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
将所述氢化镁微纳米粉加入含有食品级pH调节剂的水或软饮料中，混匀，即时饮用或灌装保存。
2.如权利要求1所述的氢泡沫软饮料的制备方法，其特征在于，所述氢化镁微纳米粉的添加量为每毫升水或软饮料中加入0.1～1mg。
3.如权利要求1所述的氢泡沫软饮料的制备方法，其特征在于，所述食品级pH值调节剂的加入量不超过水或软饮料重量的0.1％。
4.如权利要求2或3所述的氢泡沫软饮料的制备方法，其特征在于，所述食品级pH值调节剂选自果酸、醋酸、柠檬酸、维生素C中的至少一种。
5.如权利要求4所述的氢泡沫软饮料的制备方法，其特征在于，所述氢泡软饮料的pH值为6～7.8。
6.如权利要求1或2所述的氢化镁微纳米粉的制备方法，其特征在于，所述氢化镁微纳米粉的粒径为0.1～20μm。
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