[发明专利]一种牛樟芝保健饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201711490948.X | 申请日： | 2017-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN108378255A | 公开（公告）日： | 2018-08-10 |
| 发明（设计）人： | 钟先锋;梁舒妍;苏思韵;黄桂东;冯结铧;郭颖媚 | 申请（专利权）人： | 佛山科学技术学院 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/56;A23L2/60;A23L31/00;A23L33/10;A23L21/25 |
| 代理公司： | 广东广信君达律师事务所 44329 | 代理人： | 杨晓松 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 保健饮料 牛樟芝 樟芝 制备 蒸馏水 柠檬酸 活血化瘀 食品饮料 镇静止痛 抗肿瘤 水提物 亚健康 洋槐蜜 重量份 解毒 消肿 抗菌 散结 香料 健康 | ||
1.一种牛樟芝保健饮料，其特征在于，所述牛樟芝保健饮料按重量份计包括：洋槐蜜15～30份、柠檬酸1～8份、香料1～10份、牛樟芝水提物6～30份、蒸馏水100份。
2.根据权利要求1所述的牛樟芝保健饮料，其特征在于，所述的牛樟芝保健饮料按重量份计包括：洋槐蜜18份、柠檬酸2份、香料3份、牛樟芝水提物10份、蒸馏水100份。
3.根据权利要求1或2所述的牛樟芝保健饮料，其特征在于，所述的香料为玫瑰花茶、茉莉花茶或桂花茶中的一种以上。
4.根据权利要求1或2所述的牛樟芝保健饮料，其特征在于，所述的牛樟芝水提物的制备方法为：
S1.将牛樟芝用清水冲洗干净后烘干，用粉碎机粉碎后过目筛，制得牛樟芝干粉；
S2.将牛樟芝干粉过筛后加入水浸泡后，在60～90℃条件下进行冷凝回流提取，滤出残渣用于再次提取，将滤液混合，得牛樟芝水提物。
5.根据权利要求4所述的牛樟芝保健饮料，其特征在于，步骤S1中所述的烘干的温度为50～60℃，所述的烘干的时间为3～4h。
6.根据权利要求4所述的牛樟芝保健饮料，其特征在于，步骤S2中所述的筛的孔径为30～40目。
7.根据权利要求4所述的牛樟芝保健饮料，其特征在于，步骤S2中所述的牛樟芝干粉和水的质量比为(3～15)：50。
8.根据权利要求4所述的牛樟芝保健饮料，其特征在于，步骤S2中所述的浸泡的时间为10～20min，所述的回流提取的时间为1～2h。
9.根据权利要求1～8任一项所述的牛樟芝保健饮料的制备方法，其特征在于，包括如下具体步骤：
S21.牛樟芝水提物的制备；
S22.在牛樟芝水提物中加入柠檬酸、香料和洋槐蜜进行调配；
S23.将步骤S22调配后的液体进行过滤后，瞬时灭菌，进行灌装，得到牛樟芝保健饮料。
10.根据权利要求9所述的牛樟芝保健饮料的制备方法，其特征在于，步骤S23中所述的灭菌的温度为121～122℃，所述的灭菌的时间为5～10s。
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