[发明专利]一种肉制品质量监测评估方法

权利要求书

1.一种肉制品质量监测评估方法，其特征在于包括以下步骤：

步骤1、对预先设置的肉制品生产和物流节点产生的数据进行采集；

步骤2、在多个平台之间交换数据；

步骤3、根据多个平台的信息对肉制品质量进行评估，确定评估结果。

2.根据权利要求1所述的一种肉制品质量监测评估方法，其特征在于：所述步骤3后还包括如下步骤：接收用户的查询请求，并响应所述查询请求，向用户反馈查询结果。

3.根据权利要求1或2所述的一种肉制品质量监测评估方法，其特征在于：所述多个平台之间交换数据是使用数据通用接口，使多个平台相互之间能够传递数据。

4.根据权利要求1或2所述的一种肉制品质量监测评估方法，其特征在于：所述步骤3在进行评估前，需要根据SOM自组织映射网络和K均值聚类相结合的两阶段聚类对输入数据进行预处理。

5.根据权利要求1或2所述的一种肉制品质量监测评估方法，其特征在于：所述步骤3采用BP神经网络进行评估，得到综合风险评估值。