[发明专利]异维生素C钾及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201711499510.8 | 申请日： | 2017-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN108129427A | 公开（公告）日： | 2018-06-08 |
| 发明（设计）人： | 龚舒;秦天苍;赵建波;程喜梅;徐琳;秦金涛;曹琳青;高莉;王敬臣;崔凤霞;张抗;周俊俊;曹晓伟;李月番 | 申请（专利权）人： | 郑州拓洋生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C07D307/62 | 分类号： | C07D307/62;A61P3/02;A61P3/00;A61P9/06;A61P9/10;A61P9/12;A61P21/00;A23L3/3544;A23L33/16 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 杨静安 |
| 地址： | 450000 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 异维生素C 制备 制备方法和应用 环保处理费用 化学合成技术 产业化生产 保鲜作用 离子供体 葡萄糖酸 设备改造 转化反应 酯化反应 保鲜剂 醇溶剂 副产物 钾元素 碱性钾 摄入 酮基 催化剂 应用 食用 补充 疾病 改造 安全 保证 | ||
1.一种异维生素C钾的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：
以2-酮基-D-葡萄糖酸为原料，加入醇溶剂及催化剂进行酯化反应，然后加入碱性钾离子供体进行转化反应，得到所述异维生素C钾。
2.根据权利要求1所述的异维生素C钾的制备方法，其特征在于，所述醇溶剂为C1-C4醇中的一种或多种；
优选地，所述醇溶剂为甲醇。
3.根据权利要求1所述的异维生素C钾的制备方法，其特征在于，所述催化剂为含氧无机酸或阳离子交换树脂；
优选地，所述含氧无机酸为H2SO4、H3PO4或HNO3，所述阳离子交换树脂为强酸性阳离子交换树脂。
4.根据权利要求1所述的异维生素C钾的制备方法，其特征在于，所述醇溶剂与催化剂的质量比为90-110:1，优选为95-105:1，进一步优选为100:1。
5.根据权利要求1所述的异维生素C钾的制备方法，其特征在于，所述酯化反应的温度为60-70℃，时间为3-5h，优选温度为63-64℃，时间为3.5-4.5h，进一步优选温度为63.5℃，时间为4h。
6.根据权利要求1所述的异维生素C钾的制备方法，其特征在于，所述碱性钾离子供体为KOH、KHCO3或K2CO3。
7.根据权利要求1所述的异维生素C钾的制备方法，其特征在于，所述转化反应的温度为60-70℃，时间为1-4h，优选温度为66-68℃，时间为2-3h，进一步优选温度为67℃，时间为2.5h。
8.根据权利要求1-7任一项所述的异维生素C钾的制备方法，其特征在于，每1kg 2-酮基-D-葡萄糖酸，加入3-5L醇溶剂，优选加入3.8-4.2L醇溶剂，进一步优选加入4L醇溶剂。
9.一种异维生素C钾，其特征在于，应用权利要求1-8任一项所述的制备方法制备得到。
10.如权利要求9所述的异维生素C钾在作为抗氧保鲜剂中的应用。
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