[发明专利]一种五彩杂粮果汁糯米八宝饭的制作方法

权利要求书

1.一种五彩杂粮果汁糯米八宝饭的制作方法，属于食品技术领域，其特征是由按一定配比的糯米、五彩米、杂粮经果汁浸泡并配以不同种类的干果和果汁豆沙制作而成。

2.根据权利要求1所述的一种五彩杂粮果汁糯米八宝饭的制作方法，其特征是五彩米、杂粮分别指黑、红、黄、绿、白五色大米和小米、玉米、高粱、燕麦、米仁、菊米、绿豆、红豆、黄豆、黑豆。

3.根据权利要求1所述的一种五彩杂粮果汁糯米八宝饭的制作方法，其特征是所述果汁为柑橘汁、桔柚汁、文旦(柚子)汁、柠檬汁、橙子汁、葡萄汁、蜜梨汁、蜜桃、苹果汁、杨梅汁、猕猴桃汁、火龙果汁、草莓汁、蓝莓汁、西瓜汁、无花果汁、菠萝汁、芒果汁、金桔汁、山楂汁、车厘子汁、山竹汁、洋桃汁、甘蔗汁、椰子汁等，除椰子汁外，其他果汁采用新鲜水果榨汁，每一实施例选用其中一种。

4.根据权利要求1所述的一种五彩杂粮果汁糯米八宝饭的制作方法，其特征是所述干果为果脯、蜜饯、莲子、桂圆肉、葡萄干、红枣、枸杞子、青梅干、百合干、核桃仁、杏仁、松子仁、瓜子仁等，每一实施例选用不少于八种。

5.根据权利要求1所述的一种五彩杂粮果汁糯米八宝饭的制作方法，其特征是所述果汁豆沙由红豆经选用的果汁浸泡后捣成豆沙泥，分别与猪油、巧克力、芝麻和水果酱制作而成，果汁豆沙泥与蜂蜜按一定比例混合，可制作蜂蜜果汁豆沙，水果酱选用可用于制作水果酱的水果果瓤加冰糖发酵制作。

6.根据权利要求1所述的一种五彩杂粮果汁糯米八宝饭的制作方法，其特征是根据需要配以汤料，汤料由蛋皮(丝)、紫菜、虾米(皮)、榨菜、肉末、笋干、脱水香菜、猪油、香菇精、小葱组成，调料选用辣椒酱作配料，以满足不同口味。

7.根据权利要求1所述的一种五彩杂粮果汁糯米八宝饭的制作方法，其特征是成品八宝饭使用气调包装延长保鲜期。

8.根据权利要求1所述的一种五彩杂粮果汁糯米八宝饭的制作方法，其特征是本发明选用不同果汁和不同果汁豆沙、不同水果酱可用于制作不同果汁口味的果汁八宝饭、八宝粥，同时可应用于八宝粽子的制作，果汁豆沙、水果酱同时可应用于八宝包子、八宝饼、八宝汤圆、八宝团子、八宝春卷、八宝月饼、八宝面包等糕团、面食的制作。