[发明专利]一种黑小麦全粉及其生产工艺以及专用设备

权利要求书

1.一种黑小麦全粉，其特征在于黑小麦经研磨加工后100％出粉，所出的黑小麦面粉中包括全部麸皮，包括麸皮在内的全部面粉颗粒粗细度相同，并达到国家小麦食用面粉颗粒粗细度标准。

2.一种如权利要求1所述的黑小麦全粉的生产工艺，其特征在于包括以下步骤：第一步，将黑小麦过筛，进行第一次筛打，清理去除黑小麦中的杂质，按黑小麦∶水＝100∶5-8重量份数比例拌入水分，经搅拌后进入浸润池中，浸润4-6小时，再进行第二次筛打，进一步清理去除黑小麦中的杂质；第二步，将黑小麦吸入第一研磨机组进行研磨，研磨后筛分，筛分得到的符合国家小麦食用面粉颗粒粗细度标准的细粉进入面粉仓，粗粉吸入第二研磨机组继续进行研磨，研磨后筛分，筛分得到的符合国家小麦食用面粉颗粒粗细度标准的细粉进入面粉仓，粗粉吸入第三研磨机组继续进行研磨，研磨后筛分，筛分得到的符合国家小麦食用面粉颗粒粗细度标准的细粉进入面粉仓，麸皮则经回输管回吸入第一研磨机组进行研磨，研磨后筛分，筛分得到的符合国家小麦食用面粉颗粒粗细度标准的细粉进入面粉仓，粗粉吸入第二研磨机组继续进行研磨，研磨后筛分，筛分得到的符合国家小麦食用面粉颗粒粗细度标准的细粉进入面粉仓，粗粉吸入第三研磨机组继续进行研磨，研磨后得到的就是全部符合国家小麦食用面粉颗粒粗细度标准的细粉，所述细粉进入面粉仓，得到黑小麦全粉，上述生产过程中，每台研磨机组的电动机均为六极电动机，每台研磨机组研磨滚筒温度均为26-28℃。

3.一种如权利要求2所述黑小麦全粉的生产工艺的专用设备，其特征在于：专用设备包括三台构造相同的研磨机组，每台研磨机组机壳(1)顶部设进料斗(2)，进料斗(2)下方依次设主动研磨滚筒(3)、被动研磨滚筒(23)、储粉仓(4)，储粉仓(4)底部所设的出料口(5)与粗粉箱(6)连接，粗粉箱(6)底部设筛子(7)，筛子(7)下接设细粉箱(8)，细粉箱(8)上连接分出粉管(9)，每个分出粉管(9)均与主出粉管(10)连接，主出粉管(10)与面粉仓(22)连接，主动研磨滚筒(3)上的皮带轮一(11)经传动皮带与六极电动机(12)上的皮带轮二(13)连接，主动研磨滚筒(3)和被动研磨滚筒(23)的另一端设齿轮变速箱(24)，第一研磨机组吸粮管(14)的吸口设置于原料池(15)中，出口设置于第一研磨机组进料斗(2)的上方，第二研磨机组吸粮管(16)的吸口与第一研磨机组的粗粉箱(6)连接，出口设置于第二研磨机组进料斗(2)的上方，第三研磨机组吸粮管(17)的吸口与第二研磨机组的粗粉箱(6)连接，出口设置于第三研磨机组进料斗(2)的上方，第三研磨机组的粗粉箱(6)经出麸皮管(18)与麸皮箱(19)连接，麸皮箱(19)与回输管(20)连接，回输管(20)的出口设置于第一研磨机组进料斗(2)的上方，第一研磨机组吸粮管(14)、第二研磨机组吸粮管(16)、第三研磨机组吸粮管(17)和回输管(20)分别与抽风机(21)连接。

4.根据权利要求3所述的黑小麦全粉的生产工艺的专用设备，其特征在于：齿轮变速箱(24)中，被动研磨滚筒(23)的齿轮数比主动研磨滚筒(3)的齿轮数多四个。