[实用新型]锅具及烹饪器具

权利要求书

1.一种锅具，其特征在于，包括：

锅本体；

导磁层，附设在所述锅本体内，并与所述锅本体之间具有间隙，以在所述锅本体与所述导磁层之间形成隔热层；和

导热层，附设在所述导磁层背离所述锅本体的层面上。

2.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，

所述隔热层为真空层。

3.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，

所述锅本体的厚度为0.5mm～0.8mm。

4.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，

所述隔热层的厚度为0.8mm～1mm。

5.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，

所述导磁层的厚度为0.8mm～1mm。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的锅具，其特征在于，还包括：

氧化层，附设在所述导热层背离所述导磁层的层面上。

7.根据权利要求6所述的锅具，其特征在于，还包括：

不粘涂层，附设在所述氧化层背离所述导热层的层面上。

8.根据权利要求7所述的锅具，其特征在于，

所述导热层、所述氧化层和所述不粘涂层的厚度之和为0.5mm～0.8mm。

9.根据权利要求7所述的锅具，其特征在于，

所述锅具的总厚度为2.6mm～3.6mm。

10.根据权利要求7所述的锅具，其特征在于，

所述不粘涂层包括有机氟涂层、有机硅涂层或陶瓷涂层。

11.根据权利要求1至5中任一项所述的锅具，其特征在于，

所述锅本体为304不锈钢锅本体，所述导磁层为铁基导磁层，所述导热层为铝层或者铝合金层。

12.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

权利要求1至11中任一项所述的锅具；和

电磁感应线圈，所述电磁感应线圈的磁力线穿过所述锅具的锅本体和隔热层，以使导磁层感应发热。