[实用新型]厨房切菜用的护手装置

权利要求书

1.一种厨房切菜用的护手装置，其特征在于，包括一切菜刀依靠在其侧面进行切菜的悬壁式硬质刀架，所述悬壁式硬质刀架下部呈圆弧形，一与所述悬壁式硬质刀架固定连接的连板，所述连板上端有一可穿越手指用于握持或者按压的椭圆形孔。

2.如权利要求1所述的厨房切菜用的护手装置，其特征在于，所述悬壁式硬质刀架从正中分割为左右两个部分，该左右两个部分之间上端通过转动轴活动连接，该左右两个部分中部相互之间有一复位弹簧连接，该左右两个部分下部相互之间有一防止该左右两个部分彼此前后错位的活动式嵌入机构。

3.如权利要求2所述的厨房切菜用的护手装置，其特征在于，所述连板靠近所述悬壁式硬质刀架处有一孔隙，用于所述复位弹簧穿越，所述防止该左右两个部分彼此前后错位的活动式嵌入机构是由其中一部分上设置的凹槽与另一部分上的嵌入该凹槽的舌形部构成的，在所述复位弹簧最大张开范围内仍有一部分嵌入该凹槽的舌形部保留在该凹槽中。