[实用新型]一种变频控制商用炊具

说明书

技术领域

本实用新型涉及餐饮设备的技术领域，特别是一种变频控制商用炊具的技术领域。

背景技术

餐饮行业目前主要以燃气作为燃料，燃气需要和空气充分的混合才能充分的燃烧，对于一些效率要求较高的灶具，需要用风机提供空气，传统的控制风量的大小是通过控制进风口的大小，这种控制方式风机一直保持满负荷运转，不利于节约电能，市场需要一种炊具，需要能够通过变频器调节风机的转速，有利于节约电能，同时可以是燃气和空气充分混合燃烧。

实用新型内容

本实用新型的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种变频控制商用炊具，能够通过变频器调节风机的转速，有利于节约电能，同时可以使燃气和空气充分均匀混合燃烧。

为实现上述目的，本实用新型提出了一种变频控制商用炊具，包括主箱体以及设置在主箱体上部的锅架，还包括设置在主箱体内的控制部、燃烧部和风机，其特征在于：所述锅架的开口向一侧倾斜，所述锅架内设置有燃烧部，所述燃烧部包括分气箱、空气喷头、燃气管接头、空气管接头和燃气喷头，所述燃气管接头、空气管接头设置在分气箱侧部，所述燃气管接头、空气管接头分别用于向分气箱内输送燃气和空气，所述空气喷头和燃气喷头设置在分气箱上部，所述空气喷头和燃气喷头交替排列，所述燃气管接头上连接有燃气供气管，所述燃气供气管上安装有流量控制阀，所述风机通过空气供气管与空气管接头连接，所述控制部包括变频器控制箱体、变频器信号输入部和流量控制阀，所述风机通过导线与变频器控制箱体连接，所述变频器信号输入部通过导线与变频器控制箱体连接。

作为优选，所述主箱体下部设置有支腿，所述支腿下端设置有橡胶垫。

作为优选，所述分气箱内设置有空气储存室和燃气储存室。

作为优选，所述燃气管接头与燃气储存室连通，所述空气管接头与空气储存室连通。

作为优选，所述燃气喷头与燃气储存室连通，所述空气喷头与空气储存室连通。

作为优选，所述变频器信号输入部和流量控制阀上分别设置有链轮，所述链轮通过链条连接。

作为优选，所述流量控制阀上安装有手动把手，通过手动转动手动把手可以控制流量控制阀的工作状态，同时可以带动控制变频器信号输入部工作。

本实用新型的有益效果：本实用新型通过将通过利用变频器控制风机的转速，能够实现电机的无级变速，提高电能的利用率，同时通过在燃烧部上设置空气储存室和燃气储存室，可以使燃气和空气充分均匀混合燃烧，均匀的混合，能够避免过多的空气注入，降低热量的散失。

本实用新型的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。

附图说明

图1是本实用新型一种变频控制商用炊具的俯视图；

图2是本实用新型一种变频控制商用炊具的右视图；

图3是本实用新型一种变频控制商用炊具的主视图；

图4是本实用新型一种变频控制商用炊具的主视剖面图；

图5是燃烧部的主视图；

图6是燃烧部的主视剖面图；

图7是本实用新型一种变频控制商用炊具的三维图。

图中：1-支腿、2-锅架、3-控制部、31-变频器控制箱体、32-变频器信号输入部、33-流量控制阀、34-链条、35-手动把手、4-主箱体、5-燃烧部、51-分气箱、511-空气储存室、512-燃气储存室、52-空气喷头、53-燃气喷头、54-燃气管接头、55-空气管接头、6-风机。

具体实施方式