[实用新型]酿酒原料储存、加工及制曲自动化系统

说明书

技术领域

本实用新型属于酿酒装置领域，具体地说，尤其涉及一种在酿酒工艺过程中实现一体化协调及空间充分利用的原料储存、加工及制曲自动化系统。

背景技术

酿酒是通过粮食在酒曲作用下发酵并且经过蒸馏等步骤得到不同品质白酒的工艺。现有的酿酒原料在处理、贮存、加工配料以及制曲、碎曲等工序上都是分别独立进行的，虽然采用部分大型转运机械，但是依然需要较多的人工来协调与转运，不仅需求的操作人员多，而且劳动强度大。

而且在上述各种粮食原料的调用、加工过程中往往存在粉尘产生量大，加工精度低，配比调运量控制精度低，工艺不稳定以及粮仓共用或者调整困难，原料损耗率高的问题。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种酿酒原料储存、加工及制曲自动化系统，其能够实现粮仓共用及调整问题，避免原料损耗，不同原料配比精度高，制曲良品率好，人工需求量较低，人工劳动强度小，环保性能高的目标。

为达到上述目的，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型中所述的酿酒原料储存、加工及制曲自动化系统，包括原料储存及出料系统、粉碎与配料系统、制曲系统，

其中所述原料储存及出料系统包括筛选机、去石机、皮带秤供料机、粮仓、刮板机，其中所述筛选机通过输送管道与去石机连接，去石机通过提升机运送到皮带秤供料机，皮带秤供料机位于粮仓入口上方；在粮仓出口下方安装有皮带秤供料机和刮板机，皮带秤供料机与刮板机交错设置，且刮板机分别与进出料口和提升机连接；

所述粉碎与配料系统包括暂存仓、粉碎装置A、皮带秤供料机、进出料口，其中所述进出料口处安装有提升机，提升机的出口端分别位于暂存仓的入口上方、皮带秤供料机的上方，所述皮带秤供料机的下方安装有暂存仓，暂存仓的底端安装有出口；

所述制曲系统包括提升机、皮带秤供料机、暂存仓、配水系统、曲母添加系统、粉碎装置B、搅拌装置及酒曲打包装置，其中所述提升机与进出料口连接，且提升机的尾端位于皮带秤供料机的上方，所述皮带秤供料机的下方安装有暂存仓，暂存仓的出口与粉碎装置B连接，所述配水系统、曲母添加系统、粉碎装置B均通过管道与搅拌装置连接，搅拌装置的出口端连接有酒曲打包装置。

进一步地讲，本实用新型中所述的酿酒原料储存、加工及制曲自动化系统还包括碎曲系统，所述碎曲系统包括提升机、暂存仓、初步粉碎装置、二次粉碎装置以及皮带秤供料机，其中提升机的尾端分别与初步粉碎装置、暂存仓连接，初步粉碎装置、二次粉碎装置的出口处均通过皮带秤供料机转运，其中二次粉碎装置出口处的皮带秤供料机与进出料口连接；暂存仓的底端安装有出口。

进一步地讲，本实用新型中所述的粮仓包括玉米仓、糯米仓、大米仓、小麦高粱复用仓。

进一步地讲，本实用新型中所述的粮仓的顶段、中段和底段均安装有温度及湿度感应器。

进一步地讲，本实用新型中所述的配水系统的误差为±1％。

进一步地讲，本实用新型中所述的筛选机的投料口位于地下，且投料口处安装有筛网。

进一步地讲，本实用新型中所述的酿酒原料储存、加工及制曲自动化系统还包括控制台，所述控制台包括通过互联网络通讯协议连接的计算机，且通过互联网络通讯标准协议及通讯线路分别与原料储存及出料系统、粉碎与配料系统、制曲系统中的执行单元连接，所述执行单元为受操作指令控制的可动作机构。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过在相邻的粮仓上下两端分别安装有皮带秤供料机和刮板机以及用于提升的提升机，实现了粮仓不同原料贮存位置的调整，且粮仓群中设有复用仓。

2、本实用新型通过在不同系统中共用提升机及皮带秤供料机、刮板机等，实现了系统内原料的转运及加工，解决了人工转运劳动强度大、粉尘高、转运过程中损耗大的问题。

3、本实用新型在不同系统中安装有暂存仓，能够有效提高加工中间品的储存，避免污染。

4、本实用新型通过控制台控制制曲过程中原料的加工和配水，提高了制曲过程中各原料的控制精度，相对于原有人工制曲提高了5倍精度，次品率降低至1％。

5、本实用新型在粮仓内安装有多处温度和湿度传感器，用以监测粮仓内粮食的状态，避免原料在贮存过程中出现腐败变质。

附图说明

图1是原料储存及出料系统原理图。

图2是粉碎与配料系统原理图。

图3是制曲系统原理图。

图4是碎曲系统原理图。