[实用新型]一种具有冲肉屑和清洗功能的绞肉机

权利要求书

1.一种具有冲肉屑和清洗功能的绞肉机，其特征在于包括了电机（1）、刀具组（2）、绞肉机舱（3）、三角集合板（5）、刀片（9）、带轮（10）、机架（11）、齿轮（14）、皮带（15）；

机架底部安装电机（1），机架顶部设置有绞肉机舱（3），电机（1）通过皮带（15）与带轮（10）相连，带轮（10）与齿轮（14）啮合，带轮（10）和齿轮（14）通过轴各连接一个刀具组（2）；刀具组（2）上安装刀片（9）；两个刀具组（2）位于绞肉机舱（3）内部上方；

所述的绞肉机机舱（3）的左右壁的上沿部分分别固定一个三角集合板（5）；三角集合板（5）上设有电磁阀和两排喷嘴，喷嘴（7）朝向刀具组（2）。

2.根据权利要求1所述的一种具有冲肉屑和清洗功能的绞肉机，其特征在于所述的电磁阀包括气体电磁阀（12）或液体电磁阀（13）中的至少一个，气体电磁阀（12）通过气体高压软管（4）接气泵获得高压空气；所述的液体电磁阀（13）通过液体高压软管（4′）接水泵获得高压水，气体电磁阀（12）连接的喷嘴为喷气喷嘴（6），液体电磁阀（13）连接的喷嘴为喷水喷嘴（7）；通过开启高压空气和高压水实现刀具组（2）上夹在刀片缝隙的肉屑的冲洗。

3.根据权利要求2所述的一种具有冲肉屑和清洗功能的绞肉机，其特征在于所述的高压空气气压控制在10~100kgf/cm²，所述的高压水水压控制在0.1～15Mpa。

4.根据权利要求2所述的一种具有冲肉屑和清洗功能的绞肉机，其特征在于所述的两个三角集合板（5）内电磁阀的排布方式为以下两者种中的一种：

方式1：绞肉机机舱（3）一侧的三角集合板（5）的电磁阀均为气体电磁阀（12），另一侧的三角集合板（5）的电磁阀均为液体电磁阀（13）；

方式2：绞肉机机舱（3）两侧的三角集合板（5）均同时包含气体电磁阀（12）和液体电磁阀（13），气体电磁阀（12）和液体电磁阀（13）各连接一排喷嘴。

5.根据权利要求1所述的一种具有冲肉屑和清洗功能的绞肉机，其特征在于所述的刀具组（2）上的刀片为圆形阵列刀片。

6.根据权利要求5所述的一种具有冲肉屑和清洗功能的绞肉机，其特征在于两组刀具组（2）上的刀片的刀刃相接触，转动方向反向，左排的刀片逆时针旋转，右排的刀片顺时针旋转。

7.根据权利要求1所述的一种具有冲肉屑和清洗功能的绞肉机，其特征在于所述的绞肉机机舱（3）的机舱壁选用不锈钢材料。

8.根据权利要求1所述的一种具有冲肉屑和清洗功能的绞肉机，其特征在于所述的喷嘴口径小于2毫米，两排喷嘴角度水平向下10°~80°，分别对准刀具组的刀片缝隙或刀片上下沿。

9.根据权利要求1所述的一种具有冲肉屑和清洗功能的绞肉机，其特征在于所述的绞肉机机舱（3）上安装有两组梳子（8），两组梳子（8）的梳齿分别与两组刀具组（2）接触；梳齿角度与水平面成45°~60°，间距取1.5厘米，用于解决肉屑因离心力飞离的现象。