[实用新型]锅具和具有锅具的烹饪器具

说明书

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，尤其是涉及一种锅具和具有锅具的烹饪器具。

背景技术

现有锅具无法限温，经常出现煮食过程中出现过热导致食物过烧，食物营养流失严重，而且烧焦的食物还会有毒。相关技术中，有一种限温锅具是采用锅具材料居里点温度来限制锅具的温度，通过230℃的居里点限温的方式，可以实现锅具的不粘，同时确保食物的不被烧糊及烧焦，从而锁定营养。但这种限温的方式具有它的局限性，仅能在电磁炉上使用，在明火加热时则无法起到作用。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型在于提出一种锅具，所述锅具可以限制锅具的最高加热温度，提高烹饪质量。

本实用新型第二方面在于提出一种具有上述锅具的烹饪器具。

根据本实用新型的锅具，包括：外胆；内胆，所述内胆设在所述外胆内侧，所述内胆与所述外胆之间限定出隔热腔，所述隔热腔为真空或填充有隔热介质；导热块，所述导热块设在所述隔热腔内，且所述导热块在第一状态和第二状态之间可转换，所述导热块在所述第一状态与所述内胆和所述外胆相连用于导热，所述导热块在所述第二状态与所述内胆和所述外胆中的至少一个分离，其中，所述导热块为热变形件，所述导热块在温度不低于预定温度时与所述外胆和所述内胆中的至少一个分离。

根据本实用新型的锅具，通过设置导热块，并使导热块在使内胆和外胆导热的第一状态和在内胆和外胆之间不导热的第二状态之间转换，通过切换导热块的第一状态和第二状态，可以使得内胆的烹饪温度维持在限定温度内，从而提高锅具的烹饪质量，避免营养流失。

在一些实施例中，所述导热块设在所述内胆的底壁和所述外胆的底壁之间，所述导热块在第一状态与所述内胆的底壁和所述外胆的底壁相连，其中，所述导热块支撑在所述外胆的底壁上，所述导热块在所述第二状态与所述内胆的底壁分离；或所述导热块与所述内胆的底壁相对固定地连接，所述导热块在所述第二状态与所述外胆的底壁分离。

在一些实施例中，所述导热块为一个或多个。

在一些实施例中，所述热变形件被构造成在温度升高到所述预定温度时缩短0.5毫米到2.0毫米。

在一些实施例中，所述预定温度在120℃到300℃的范围内。

在一些实施例中，所述导热块与所述外胆和所述内胆中的至多一个相对固定地连接。

在一些实施例中，所述内胆和所述外胆均呈顶部敞开的形状，所述内胆包括顶部敞开的内胆本体和设在所述内胆本体的上周沿并向外延伸的第一锅沿，且所述外胆包括顶部敞开的外胆本体和设在所述外胆本体的上周沿并向外延伸的第二锅沿，所述内胆本体设在所述外胆本体内侧且所述内胆本体与所述外胆本体间隔开。

在一些实施例中，所述第二锅沿连接在所述第一锅沿的上面。

在一些实施例中，所述内胆的上周沿与所述外胆的上周沿密封连接。

在一些实施例中，所述导热块包括：本体部，所述本体部为形状记忆钛镍合金；隔热层，所述隔热层设在所述本体部的外表面用于隔热，所述隔热层由陶瓷或隔热材料制作。

根据本实用新型第二方面的烹饪器具，包括：锅体；锅具，所述锅具可取出地放置于所述锅体内，所述锅具为根据本实用新型第一方面所述的锅具；上盖，所述上盖用于打开和封闭所述锅具。

根据本实用新型的烹饪器具，通过设置本实用新型第一方面的锅具，从而提高了烹饪器具的整体性能。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

图1是根据本实用新型实施例一的锅具的示意图，其中导热块在第一状态；

图2是图1中所示的热变形件的示意图；

图3是图1中所示的锅具的示意图，其中导热块在第二状态；

图4是图3中所示的热变形件的示意图；

图5是根据本实用新型实施例二的锅具的示意图，其中，热变形件设在外胆上且导热块在第一状态；

图6是图5中所示的锅具的示意图，其中，导热块在第二状态；

图7是根据本实用新型实施例二的锅具的示意图，其中，热变形件设在内胆上且导热块在第一状态；

图8是图7中所示的锅具的示意图，其中，导热块在第二状态；

图9是根据本实用新型实施例三的锅具的示意图，其中，导热块在第一状态；

图10是图9中所示的锅具的示意图，其中，导热块在第二状态；