[实用新型]一种新型食品发酵罐

权利要求书

1.一种新型食品发酵罐，其特征在于：包括罐体、水夹套、电机架、电动机、支撑腿、搅拌器、打泡器、观察视镜、手孔、取样口、通气口、出料口；所述的罐体上端与下端为弧形，罐体下端外围设有所述的水夹套；所述的水夹套一侧底端连接有冷却水进口、水夹套一侧上端连接有冷却水出口；所述的电机架设置在所述的罐体顶端，电机架上部设有端面，电机架中部为空心结构；所述的电动机设置在所述的电机架上方，电动机坐落在所述的电机架端面上；所述的支撑腿设置在所述的罐体底端，支撑腿数量为3-4个；所述的搅拌器与所述的电动机通过联轴器连接，搅拌器顶部设有搅拌器轴，搅拌器采用螺旋状结构；所述的打泡器通过套筒连接在所述的搅拌器轴上，打泡器顶端为弧形，打泡器对称设置在套筒两侧，打泡器下端均匀分布有树枝状结构；所述的观察视镜设置在所述的罐体顶端，观察视镜处在电机架右侧；所述的手孔设置在所述的罐体顶端，手孔处在电机架左侧，手孔呈圆形；所述的取样口设置在所述的罐体一侧，取样口通过管道连通所述的罐体内部；所述的通气口设置在所述的罐体底端一侧，通气口的通气管道上连接有空气过滤器、通气阀；所述出料口设置在所述的罐体底端中部，出料口连接有出料管道，出料管道上设有出料阀。

2.根据权利要求1所述的一种新型食品发酵罐，其特征在于：所述的联轴器下端设有机械密封，机械密封位于罐体顶部的搅拌器轴上。

3.根据权利要求1所述的一种新型食品发酵罐，其特征在于：所述的罐体顶端设有排气口，排气口处在所述的观察视镜与电机架之间，排气口上设有排气阀。

4.根据权利要求1所述的一种新型食品发酵罐，其特征在于：所述的罐体一侧连接有pH测量计，pH测量计采用BPH-200A型号。

5.根据权利要求1所述的一种新型食品发酵罐，其特征在于：所述的罐体一侧连接有温度传感器，温度传感器采用pt100温度传感器。

6.根据权利要求1所述的一种新型食品发酵罐，其特征在于：所述的罐体一侧连接有溶解氧传感器，溶解氧传感器采用499ADO型号。

7.根据权利要求1所述的一种新型食品发酵罐，其特征在于：所述的搅拌器下端采用无轴螺旋状结构，搅拌器底端距离罐体底端的距离在10-30厘米。