[实用新型]一种新型自动控制的扒鸡煮制装置

权利要求书

1.一种新型自动控制的扒鸡煮制装置，包括煮制锅体，其特征在于：所述煮制锅体后壁的后方设置有降温交换器，所述降温交换器后方设置有支架，所述支架上设置有通过第一出汤管道与煮制锅体相连通的抽汤泵，所述抽汤泵通过第二出汤管道与降温交换器相连通，所述降温交换器通过第一回汤管道与煮制锅体相连，所述煮制锅体后壁底部靠近煮制锅体左壁一端设置有进气管道，靠近煮制锅体右壁一端设置有设置有出气管道，所述进气管道上设置有电动调节阀门，所述煮制锅体后壁底部中心设置有出汤口，所述支架上还设置有控制装置，所述控制装置通过连接线分别以电动调节阀门和抽汤泵相连。

2.根据权利要求1所述一种新型自动控制的扒鸡煮制装置，其特征在于：所述电动调节阀门上方煮制锅体上设置有温度感应探头，所述控制装置一侧设置有提示装置，所述温度感应探头和提示装置分别通过连接线与控制装置相连。

3.根据权利要求1所述一种新型自动控制的扒鸡煮制装置，其特征在于：所述煮制锅体为长方体结构，所述煮制锅体底部设有内层，所述煮制锅体前壁和后壁的中部均设置有一排均匀分布的回汤口。

4.根据权利要求1所述一种新型自动控制的扒鸡煮制装置，其特征在于：所述降温交换器一端设置有进水管道，所述降温交换器另一端设置有出水管道，所述进水管道与出水管道通过降温交换器内的连接管道相连，所述进水管道上设置有电磁控制阀，所述降温交换器通过第一回汤管道与煮制锅体相连，所述第一回汤管道在煮制锅体右壁分支为第二回汤管道和第三回汤管道，所述第二回汤管道通过煮制锅体前壁上的回汤口与煮制锅体前面相连；所述第三回汤管道通过煮制锅体后壁上的回汤口与煮制锅体后面相连。

5.根据权利要求4所述一种新型自动控制的扒鸡煮制装置，其特征在于：所述降温交换器为扁平状长方体结构，所述降温交换器内第一回汤管道呈“回”型排列，所述降温交换器内连接管道也呈“回”型排列，并与降温交换器内第一回汤管道交叉分布。