[实用新型]商用蒸箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及电器领域，具体为一种商用蒸箱。

背景技术

利用蒸气的蒸箱，其下部为水加热装置，上部连接蒸箱，依靠下部水加热形成蒸汽，蒸气通向蒸箱内的蒸饭盘将饭蒸熟。

但现有蒸箱存在较多缺陷：1、不管蒸饭量为多少，均需整个蒸箱充满蒸气才能使用，对少量的蒸饭还是不能起到很好节约能源的效果；2、蒸箱放置等原因，箱门打开，蒸饭盘会滑出箱体，会造成伤害操作人员；3、传统的蒸箱没有冷空气排出口，蒸箱工作时，蒸箱内的空气不能从蒸箱内部排出，影响蒸箱内的升温，从而蒸饭速度慢，浪费能源。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种商用蒸箱，可以有效解决背景技术中存在的问题。

实现上述目的的技术方案是：商用蒸箱，包括箱体和箱门，箱体内设有蒸箱，箱体上还安装有连通蒸箱内腔的安全阀，蒸箱内从上向下均布有多个蒸饭盘支架和设置有翻边的蒸饭盘，箱体下方设有与蒸箱连通的集水槽，集水槽设有浮球阀以控制集水槽内的水位，其特征在于：集水槽内设有主加热管和辅助加热管，蒸箱内设置有压力传感器，压力传感器根据蒸箱内的压力通过控制器切换主加热管、辅助加热管工作；所述蒸饭盘之间蒸箱内壁环周设置有插板槽，所述插板槽可配合插置插板，插板的外端面设置有密封条，箱门关闭状态时，箱门的内侧端面向内紧压插板外端的密封条。

进一步地，所述箱体上还安装有连通蒸箱的排气管，排气管上设有电磁阀，所述排气管内设有温度传感器，温度传感器连接在所述控制器的输入端、电磁阀连接在控制器的输出端。

进一步地，所述蒸饭盘支架上设有固定装置，固定装置包括设置在蒸饭盘支架上的呈筒形的安装盲孔，安装盲孔内设置有十字销，十字销通过弹簧安装在安装盲孔内，十字销的上端露出蒸饭盘支架上表面，并且安装盲孔的上端口内设置有限定十字销上行的固定圈；所述蒸饭盘的翻边上设置有与十字销上端配合的固定孔。

进一步地，所述固定圈与蒸饭盘支架的上端面平齐。

本实用新型的有益效果：

1、本实用新型的箱体上设有排气管，排气管上设有电磁阀，排气管内设有温度传感器，工作时，产生的蒸汽能够将蒸箱内的空气通过排气管压出蒸箱外，使蒸箱内为真空状态，使蒸箱内的升温速度能进一步提升，当排出为蒸汽时，通过温度传感器发信号到控制器，控制器控制电磁阀关闭，防止蒸汽排出，与现有技术相比，能够蒸饭速度快，节省能源。

2、本实用新型能够按照蒸饭量的大小，通过插板隔出体积相称的蒸箱容积，用最少的热量蒸饭，节约能源，使用方便。并且在集水槽内设有主加热管和辅助加热管，在开始时可通过主加热管迅速将集水槽中的水煮沸，使其蒸汽达到蒸熟待蒸饭的量，当蒸箱内的蒸汽达到预定压力时切换可自动关闭主加热管电源，使辅加热管工作以维持蒸箱内的蒸汽量，节约电能。

3、本实用新型的蒸饭盘支架上设有固定装置，由于蒸饭盘较重，在放置蒸饭盘过程中，翻边压迫固定装置的十字销缩回到安装盲孔内。蒸饭盘搁置蒸饭盘支架上后，十字销上部圆柱体穿过固定孔，将蒸饭盘锁定，消除了由于蒸饭盘滑出伤人的隐患。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1中A—A向剖视图；

图3为插板的俯视图；

具体实施方式

如图1-3所示，本实用新型包括箱体1和箱门(图中未示出))，箱体1内设有蒸箱2，箱体1上还安装有连通蒸箱2内腔的安全阀3，蒸箱2内从上向下均布有多个蒸饭盘支架4和设置有翻边的蒸饭盘5，箱体1下方设有与蒸箱2连通的集水槽6，集水槽6设有浮球阀7,以控制集水槽内的水位，浮球阀7由浮球体、连杆和第一电磁阀组成，该第一电磁阀与自来水管相接。

集水槽6内设有主加热管8和辅助加热管9，蒸箱2内设置有压力传感器10，压力传感器10根据蒸箱2内的压力通过控制器11切换主加热管8、辅助加热管9工作，压力传感器10连接在控制器11的输入端，主加热管8和辅助加热管9连接在控制器11的输出端，控制器11安装在设置在箱体1外的控制箱12内，控制器11可以采用现有技术中常用的单片机。

蒸饭盘5之间蒸箱2内壁环周设置有插板槽13，插板槽13可配合插置插板14，插板14的外端面设置有密封条15，箱门关闭状态时，箱门的内侧端面向内紧压插板14外端的密封条15。

箱体1上还安装有连通蒸箱2的排气管16，排气管16上设有第二电磁阀17，排气管16内设有温度传感器18，温度传感器18连接在所述控制器11的输入端、第二电磁阀17连接在控制器11的输出端。